COUVERT

Nossos pães de fermentação natural, picles de berinjela e aceto, telha de polvilho e pastinha do dia. (Vegetariano)

INSALATA

Seleção de folhas com citronete de laranja, peras assadas, gorgonzola, nozes e parma. (Sem glúten)

ARANCINI MELA E PEPE

Risoto crocante recheado com mozzarella, geleia de pimenta e especiarias. (Vegetariano)

CARPACCIO DI MANZO CON DIJON TARTUFATA

Carpaccio de roast beef, molho mostarda dijon, salsa de trufas, parmesão crocante e rúcula. Acompanha torrada.

TRIO DE BRUSCHETTA

Pão de longa fermentação grelhado, brie e mel de trufa, melanzana e rúcula, stracciatella e pomodoro. (Vegetariano)

BURRATA ASSADA, POMODORO E BASÍLICO

Burrata em fina camada de pão artesanal e assada, pesto de manjericão, pomodoro e azeite. (Vegetariano)

BURRATA CAPRESE

Burrata cremosa de produção local, pesto de manjericão, pomodoro fresco e torradas. (Vegetariano)

GNOCCHI RIPIENI CROCCANTI

De batata assada, recheado com queijo meia cura, com crosta de farinha panko e sugo de tomate picante. (Vegetariano)

CARPACCIO DE BETERRABA

Lâminas de beterraba assada, flor de sal, azeite extra virgem, rúcula baby e torradas de fermentação natural.

SALADA SICILIANA

Seleção de folhas, amendôas laminadas, flor de sal, azeite de manjericão, tomate confit e caponata siciliana.

CANELLONI DE COSTELA

Costela cozida em baixa temperatura e desfiada, molho sugo e creme parmesão.

RAVIOLLE DE MOZZARELLA AL PESTO E POMODORO

Recheado de mozzarella de búfala, ao molho pesto sobre pomodoro, parma crocante e tomate fresco.

TAGLIATELLE 4 FORMAGGIO E MIGNON

Molho cremoso de parmesão, gorgonzola, mozzarella e emmental servido com medalhão de mignon.

GNOCCHI DE BAROA RAGU FILETTO E GRANA PADANO

Cubos de mignon grelhados, vinho tinto, molho roti, fonduta de parmesão e crocante de baroa.

GNOCCHI ALLA CREMA TARTUFATO

Gnocchi de batata na manteiga de trufas negras, coberto com molho de tomate e parmesão ralado.

LASAGNA ALLA BOLOGNHESE

Massa fresca intercalada com ragu bolognese, molho de tomate, mozzarella de búfala, pesto basílico e rúcula.

LASAGNA AL FORMAGGIO BIANCO I PARMIGIANO

Intercalada com creme de parmesão e mozzarella de búfala, gratinados.

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Massa de grano duro al dente, creme parmesão com gema de ovo, pancetta artesanal, pancetta artesanal e pimenta preta

GNOCCHI RIPIENI DI EMMENTAL

Recheado com queijo emmental e gratinado sobre sugo de san marzano artesanal, pesto genovês, crocante de parmesão e tomate fresco. (Vegetariano)

OSSOBUCO IN RAVIOLI APERTI

Massa intercalada com ragú de ossobuco, molho sugo, fonduta de parmesão, tomate fresco gratinado com mozzarella di bufala finalizado com farofa de milho

TAGLIATELLE AO POMODORO E BURRATA

Tagliatelle ao molho de tomates frescos, manjericão e burrata artesanal. (Vegetariano)

|| Adicional de Mignon: R$35,00

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE

Massa de grano duro com nosso molho bolognese cozido em baixa temperatura com tomate e telha de parmesão.

TORTELLI DE BRIE E LIMÃO SICILIANO

Recheado de queijo brie e raspas de limão siciliano, burro, sálvia, avelã e papa pomodoro. (Vegetariano)

TORTELLI DI GAMBERETTI

Massa recheada com camarão fresco e queijo mascarpone artesanal, servida no molho bisque de crustáceos e limão siciliano.

RISOTTI FUNGHI AL TARTUFO E MIGNON

Cogumelos frescos, mix de ervas, mignon grelhado e perfume de trufas.

(Sem Glúten)

RISOTTI DE LINGUIÇA BLUMENAU

Com ragú de linguiça Blumenau, vinho tinto e amêndoas crocantes. (Sem Glúten)

RISOTTO DI GAMBERETTI

Risoto de tomates frescos e manjericão, levemente picante, com camarões grelhados.

NOSTRO POLPETTONE

Blend de carne bovina recheado e gratinado com mozzarella, tagliolini na manteiga de sálvia e pesto genovês sobre molho de tomate.

PASTA CON GAMBERETTI

Camarões grelhados com tagliolini artesanal, compota de limão siciliano, molho sugo e rúcula.

PALETA DE CORDEIRO BRASEADA E AGNOLOTTI DEL PLIN

Assada por 12h, laqueada no molho do assado e acompanhada de massa recheada com batata assada na manteiga de trufas.

POLVO GRELHADO E GARGANELLI A ALL´ARRABBIATA

Polvo cozido e grelhado na manteiga noisete, garganelli ao pomodoro picante e farofa de milho.

PEIXE COM NOZES E LEGUMES À PROVENÇAL

Grelhado e coberto com crosta de nozes, legumes salteados com manteiga de ervas, alho e aiolli.

MIGNON ALLA PARMEGIANNA

Mignon empanado em farinha panko e gratinado, com sugo de San Marzano e mozzarella de búfala. Acompanhado de spaghetti artesanal na manteiga noisette.

TAGLIOLINI

Ao molho sugo ou molho parmesão com carne grelhada ou peixe grelhado.

TAGLIATELLE VEGANO

Ragu de cogumelos, abóbora assada, hortaliças chapeadas, picles de repolho roxo artesanal e farofa de castanhas.

RAVIOLI VEGANO

Camadas de massa artesanal, intercaladas com ragú de carne vegana, manjericão, tomate fresco e farofa de milho.

Zucchini

Molho de tomate, muçarela vegana, abobrinha italiana laminada e marinada com alho confit. Pós forno: Orégano

Marguerita Especial

Molho de tomate, muçarela de búfala, tomate em pétalas e orégano. Pós forno: pesto de manjericão.

Calabresa

Molho de tomate, linguiça calabresa e cebola. Pós forno: orégano e azeitonas pretas (muçarela opcional).

Portuguesa

Molho de tomate, queijo muçarela, presunto cozido, cebola laminada e ovo cozido. Pós forno: Orégano

Quatro Queijos

Molho de tomate, gorgonzola, mozzarella, catupiry e brie.

Brie com Parma

Molho de tomate e fatias de queijo brie. Pós forno: presunto de parma, pesto de rúcula e orégano.

Parma e Stracciatella

Molho de tomate, mozzarella Sibéria, pesto de manjericão, stracciatella, presunto de parma e orégano.

Caprese

Molho de tomate e muçarela salpicada. Pós forno: muçarela de búfala, tomate caqui, pesto de azeitonas pretas, basílico e orégano.

Linguiça Blumenau

Molho de tomate, muçarela e linguiça Blumenau. Pós forno: queijo grana padano e orégano.

Tomate seco com rúcula

Molho de tomate, tomate seco artesanal, queijo mozzarella e mini rúculas.

Nutella

Massa recheada com Nutella, brigadeiro de leite Ninho, biscoito e raspas de chocolate branco.

COCADA

Com calda de manga e gengibre, coco crocante e sorvete de creme. (Sem Glúten)

GELATTO

Tradicional gelatto italiano a base de leite, acompanhado de crumble com nozes.

TIRAMISÚ CLÁSSICO

Creme mascarpone de nossa produção, biscoito champagne artesanal embebido em café expresso e toque de cacau em pó.

TRIO DE CHOCOLATE

Camadas de chocolate 70%, chocolate branco e chocolate ao leite com ganache de chocolate e Nutella.

ÁGUA COM OU SEM GÁS

ENERGÉTICOS

ACQUA PANNA / SAN PELEGRINNO

REFRIGERANTES

Coca Cola | Coca Cola Zero | Guaraná Antarctica | Guaraná Zero | Soda Limonada

SUCO INTEGRAL DE UVA

AGUA DE COCO 330ML

SODA ITALIANA

Consulte sabores.

SUCO NATURAL

CERVEJA LONGNECK

CERVEJA SEM ÁLCOOL

Long Neck

COLORADO LAGER (600ml)

COLORADO ESPECIAIS (600ml)

Consulte sabores.

CAFÉ ESPRESSO

DRY MARTINI

Gin, vermute extra dry e azeitona.

COSMOPOLITAN

Suco de cranberry, limão, contreaw, vodka e açúcar.

MOSCOW MULE

Vodka, limão, açúcar e espuma de gengibre.

LONDON MULE

Gin, limão, açúcar e espuma de gengibre.

NEGRONI

Gin, vermute rosso e Campari.

NEGRONI SBAGLIATO

Vermute, Campari e espumante.

BOULEVARDIER

Bourbon, vermute rosso e Campari.

MARGARITA

Tequila, cointreau e limão

BRAMBLE

Gin, limão, açúcar e xarope de amora.

WHISKY SOUR

Bourbon, albumina, limão e açúcar.

APEROL SPRITZ

Aperol, água com gás e espumante.

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello, espumante e água com gás.

GT JAMES

Gin, frutas vermelhas e tônica.

GIN TONICA

TROPICAL GIN

Gin e Red Bull tropical.

MELANCITA

Gin/vodka e Red Bull melancia.

ROSA PARKS

CARAJILLO 43

Licor 43, café e cubos de gelo.

CAIPIRINHA

CAIPIROSCA NACIONAL

CAIPIROSCA SUPER PREMIUM

Vodka Absolut, xarope de açúcar e fruta a escolha (limão ou frutas vermelhas).

MOJITO

Rum, limão mix, hortelã e Clube Soda.

Gin Burlone

Gin Hendricks

Vodka Nacional

Vodka Super Premium

Whisky 12 Anos

Whisky 18 anos

Jack Daniel's

Amarula

Licor 43

Fireball

Grappa

Limoncello

Cointreau

Campari

COLD TEA

MOCKTAIL

Chandon Brut

Um espumante excepcional dominado pelo Pinot Noir que ganhou complexidade aromática pelo longo amadurecimento sobre leveduras. Seu aroma lembra cítricos cristalizados, ameixa preta, amêndoas frescas e torradas, especiarias doces como canela, cravo e caramelo e pão tostado.

Chandon Passion - Rosé

Coloração laranja-pêssego com colarinho bem definido e borbulhas finas, ativas e numerosas. Aroma de pêssego, lichia, jambo, rosas e framboesa. Sabor leve, frutado, macio, acidez agradável, delicada doçura com final intenso de frutas tropicais.

Dom Pérignon - Luminous

Chardonnay, e Pinot Noir. Método champenoise. Perlage fino e abundante Aromas cítricos de grapefruit, toques de frutas amarelas, notas amendoadas de especiarias, tostados, pão brioche. Complexo. Em boca é fresco, mineral, cremoso, intenso e amendoado. Muito rico.

Moët & Chandon Ice Imperial

Chardonnay, Pinot Noir Meunier. Demi-sec. Envelhecimento de aproximadamente 3 anos na garrafa. Aromas de frutas cítricas e tropicais, manga, pêssego, framboesa. Suave em boca, gosto equilíbrio entre acidez e levíssima doçura, Beber com gelo

Moët & Chandon Brut Imperial

Cremoso, frutado, com boa acidez e doçura presente, esse exemplar possui aroma de frutas vermelhas como cereja e amora, com delicadas notas de figo. Elaborado pelo método tradicional e assinado pela renomada e nobre Moet & Chandon, esse rótulo é o primeiro e único champagne vinificado em rosé desenvolvido especialmente para ser apreciado com gelo.

Moët & Chandon Ice Rose Imperial

Cremoso, frutado, com boa acidez e doçura presente, possui aroma de frutas vermelhas como recereja e amora, com delicadas notas de figo. Elaborado pelo método tradicional e assinado pela renomada e nobre Moet & Chandon, esse rótulo é o primeiro e único champagne vinificado em rosé desenvolvido.

Villa Francioni Sauvignon Blanc

Amarelo palha com tons esverdeados, límpido e brilhante, Um vinho com ótimo volume de boca. A acidez cítrica é bastante viva e equilibrada, trazendo muito frescor ao vinho. Persistência agradabilíssima. Muita fruta e flor presente, destacando-se maça verde, abacaxi e o maracujá, com notas de flores brancas, mescladas com um leve cítrico de limão siciliano. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura.

Thera Chardonnay

Coloração amarelo palha com reflexos dourados. No olfato se percebem delicadas notas cítricas e minerais, acompanhadas de um leve toque amanteigado. No paladar, revela uma textura agradável, untuosa, equilibrada acidez que remete à região serrana, final longo e persistente. Um Chardonnay, cremoso e com excelente final de boca. Apenas uma pequena parcela deste vinho (20%) é fermentada em barricas de carvalho francês, buscando o equilíbrio fruta/madeira.

La Linda Chardonnay

Cor dourada delicada e brilhante. Direcionado pela fruta tropical e cítrica, mel e acácia. Bastante amável na boca, acidez bem postada no conjunto.

Terrazas Reserva Sauvignon Blanc

Ao paladar, este vinho apresente uma acidez vibrante e refrescante, que realça os sabores frutados e herbáceos. Sua textura é leve e equilibrada, com uma sensação agradável na boca. Os sabores cítricos e tropicais se destacam, combinando-se harmoniosamente com as nuances herbáceas. O final é persistente e convidativo.

Terranoble Estate Sauvignon Blanc

100% Sauvignon Blanc. Cor verdeal cristalina. Focado no aroma citrino (limão) também ervas e pêssego. Na boca muito leve, fresco e fácil.

Veroni Bianco

Delicioso vinho Chileno Chardonnay bem equilibrado, seco de médio-corpo, ou seja, tem uma combinação perfeita de sabores, e uma ótima acidez.

Gran Reserva Tarapacá Chardonnay

Elaborado com as uvas Chardonnay e amadureceu 6 meses em barrica de carvalho, Apresenta aromas de cítricos (de casca de laranja) de pêssego, amanteigados e de padaria conferidos pelo eságio em carvalho.

Ted The Mule Branco

Muito aromático, remetendo a notas frutadas e florais, com toques de avelã e amanteigado conferidos pelo contato prolongado com as finas borras das leveduras. Na boca tem acidez vibrante. Ótima pedida para harmonizar com aves, peixes, frutos do mar e saladas.

ClaudeVal - Blanc

Grenache Blanc, Vermentino, Chasan, Mauzac, Sauvignon Blanc e Chenin Blanc. Aromas cítricos de limão siciliano e frutas tropicais. Acidez frutada, gostosa, facil de beber e de gostar.

Chablis L&C Poitout Les Vénerées

Chardonnay rico com aromas de brioche, frutas cítricas cristalizadas e maçãs assadas. Grande amplitude em boca com notas de gengibre e especiarias. Final persistente, onde a concentração não tira nada do frescor do vinho.

Giacondi Pinot Grigio

Produzido com as uvas Pinot Grigio provenientes da sicilia. Sua coloração amarelada apresenta nuances esverdeadas, com um paladar bem equilibrado e notas delicadas de frutas exóticas.

Albino Armani Pinot Gigio

Coloração limão delicado, tons esverdeados. Grande expressão da casta, com frutas cítricas, pera madura e flores brancas. Leve em boca, Fluído, guiado pelo frescor, frutado intenso e presistente.

Esporão Pé Branco

Castas Antão Vaz, Arinto e Perrum. Aromas de frutas cítricas e polpa branca, pêra. Notas florais. Frutado em boca, com acidez e equilíbrio.

Pera Manca - Branco

Antão Vaz e Arinto. Vinho lendário da Fundação Eugênio Almeida, que teria chegado ao Brasil nas caravelas de Cabral. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Aromas complexos, de frutas frescas, notas cítricas, flor de laranjeira, notas tostadas, pão torrado, toques florais. Fresco e amplo em boca, frutado, equilibrado, elegante e longo.

Villa Francioni Rose

Aroma complexo de frutas, lembrando a romã, pêssego e goiaba, floral com destaque para rosas, avivados por um leve toque cítrico. Leve e delicado, com acidez vibrante que traz frescor. Bastante equilibrado e envolvente.

Thera Rosé

Merlot, Cabernet Franc e Syrah. Aromas de frutas vermelhas, morangos, framboesas e toque florais. Sutil nota de ervas frescas. Leve, fresco e frutado no paladar.

Finca La Linda - Rosé

100% Malbec. Aromas de frutas vermelhas, ameixa fresca, framboesa e toque floral. Fresco, corpo agradável, frutado e equilibrado no paladar.

Veroni Rosé

O blend é composto pelas uvas Syrah e Merlot, que proporcionam aromas de frutas vermelhas frescas, complementado por um toque refrescante da Sauvignon Blanc. É um rosé vibrante e de final delicado. Ideal para beber gelado ou com gelo.

ClaudeVal Rosé

Grenache, Cinsault e Syrah. Aromas de frutas vermelhas maduras, morangos, groselhas, com toques florais. Fácil e gostoso de beber. Leve e frutado em boca.

By.Ott Côtes Provence

Vinho Rosé mais acessível entre os produzidos pela renomada Domaines Ott. O corte combina as uvas Grenache, Cinsault e Syrah. São evidentes os aromas frutados, de cerejas frescas, damasco, pêssego, manga e maracujá.

Villa Francioni Francesco

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec e Syrah. Estágio de 14 meses em barris de carvalho francês. Aromas bastante intensos de frutas em compota, lembrando amora, cereja, e frutas silvestres, com um toque de especiarias e notas de baunilha, dão o acabamento aromático complexo que esse vinho possui. Estruturado, complexo e muito equilibrado, onde se percebe muito bem a maciez trazida pela maior porcentagem de Merlot e uma pequena parte de Malbec. A Syrah se mostra presente com um leve toque picante. Os taninos são macios e deixa uma agradável persistência no fim de boca. que é longo e incita a mais um gole.

Villa Francioni Joquim Tinto

Cabernet Sauvignon e Merlot. Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês o que trouxe muita estrutura e harmonia ao vinho. Vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos. Boa intensidade aromática, lembrando frutas frescas, mescladas com notas de amoras, ameixas, algo de especiarias e o leve herbáceo harmonizam com o carvalho.

Quinta da Neve Pinot Noir

Corte de Safras especiais. De coloração vermelho-rubi, aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, integrados a outros mais complexos, como funghi, terrossos e figo cristalizado, resultado da passagem em barrica de carvalho francês. No paladar apresenta taninos mais arredondados, muito equilibrado em boca. Retrogosto frutado e complexo.

Thera Madai

Um blend de Syrah, Merlot, Malbec e Cabernet Franc. Apresenta coloração rubi com reflexos violáceos nas bordas. Rico no olfato, com notas de ameixa madura, cassis, especiarias e chocolate. Em boca apresenta estrutura mediana, mas com taninos volumosos, equilibrado e persistente.

La Linda Malbec

Passagem de 3 meses por barricas de carvalho francês. Nariz com notas de frutas vermelhas, ameixas, cerejas, notas florais de violetas, sutis toques de especiarias e baunilha. Gostoso em boca, macio.

Terrazas Syrah

Coloração rubi. No aroma notas de geléia de frutas vermelhas, morango, amora e cereja. Notas de pimenta do reino e baunilha. Paladar fresco, equilibrado e macio.

DV Catena Cabernet/Malbec

50% Malbec, 50% Cabernet Sauvignon. Cor vermelha escura com tons violeta claros. O envelhecimento em carvalho acrescenta notas sutis de baunilha, tabaco e licor, tornando este vinho particularmente complexo e elegante. Começa doce e frutado, seguido de especiarias e carvalho complexos e um final longo e prolongado de taninos redondos e macios.

Tarapacá Reserva Pinot Noir

Apresenta em sua coloração vermelho rubi. Por ser um vinho fiel à uva Pinot Noir, apresenta aromas de frutas vermelhas e pimenta branca, sendo saboroso e intenso na boca. Para os amantes de tintos delicados, este vinho é uma ótima opção pois possui corpo médio e boa persitência.

Terranoble Estate Carmenere

Púrpura intenso. Nariz expressivo de amoras, especiarias e um estimulante toque herbáceo. Na boca é fresco e suculento em frutas silvestres, com taninos muito delicados e macios.

Muga Reserva Tinto

Um tinto perfumado, repleto de frutas vermelhas maduras, além de exibir toques defumados, de café e baunilha. Na boca, prima pelo equilíbrio, destacando-se também pela bela estrutura de taninos finos.

Ted The Mule - Tinto

Possui coloração púrpura e intensa. Seus aromas são dominados por notas de frutas pretas e especiarias. Em boca, é marcante e aveludado, um vinho frutado saboroso.

Chateauneuf du Pape Leon Perdigal

De coloração rubi intensa com reflexos granada, revela uma grande riqueza aromática com elegantes notas de fruta vermelha e preta, pimenta preta, eucalipto e couro. Um vinho tinto encorpado e com grande frescor. Em boca, apresenta grande profundidade taninos macios.

Giacondicasa Montepulciano

Um vinho leve e equilibrado, com notas frutadas e de especiarias, ideal para acompanhar pizza massa e carnes.

Chianti Rocca Vernaiolo

90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Canaiolo. Rocca delle Macie produz alguns dos melhores e mais típicos vinhos da Toscana, e seus Chianti são grandes referências. Coloração rubi, brilhante. Nariz típico, com cereja ácida, ameixa, rosas e leve toque animal. Fácil em boca, taninos bem resolvidos, acidez suculenta e final limpo.

Primitivo di Manduria Mandus

Coloração rubi brilhante, com leve halo. Bela expressão aromática de frutas vermelhas, ameixa, baunilha, notas mentoladas. Na boca é amplo, com ataque doce, rico de fruta madura, seguido por uma acidez suculenta e taninos e enérgicos. O final é persistente e equilibrado.

Barolo Bel Colle

Rubi brilhante, reflexo granada. Etéreo no nariz, com notas de cerejas, rosa seca, violeta, alcaçuz e terra molhada.

Brunello di Montalcino Caprilli

Exótico no nariz, com frutas de bosque (cereja, morango), zimbro, notas herbais, e terrosas. Na boca exibe estrutura firme porém elegante, com taninos extremamente finos. O final é longo, delicado, com nuances de especiarias.

Esporão Pé Tinto

Aromas de fruta vermelha, tem toques de ervas e acidez equilibrada. É um vinho tinto alentejano que resulta do corte de uvas típicas da região (Castelão, Moreto e Trincadeira) sendo produzido sem passagem por carvalho, o que preserva seu perfil puro e frutado. Aromas de frutas vermelhas e negras. Fresco e macio em boca.

Rapariga da Quinta Colheita Tinto

Este vinho matura em barris de carvalho francês usados por 12 meses, antes de ser engarrafado. O resultado é um vinho equilibrado, com presença de frutas doces, combinado a notas tostadas e baunilha. Em boca, é um tinto de médio corpo, taninos macios e acidez no ponto.

A.R Pinto Duas Quintas Tinto - Douro

Quinta da Bacalhoa Tinto

Tem bela estrutura de taninos finos, um final fresco e longo, com toques minerais. Mantendo o seu estilo clássico, o Quinta da Bacalhôa apresenta aromas de frutas vermelhas maduras combinadas a notas de especiarias.

VINHO BRANCO EM TAÇA

VINHO TINTO EM TAÇA