COUVERT

Nuestros panes de fermentación natural, encurtidos de berenjena y vinagre, telha de mandioca y pasta del día. (Vegetariano)

INSALATA

Selección de hojas con citroneta de naranja, peras asadas, gorgonzola, nueces y jamón de Parma. (Sin gluten)

ARANCINI MELA E PEPE

Risotto crujiente relleno de mozzarella, gelatina de pimiento y especias. (Vegetariano)

CARPACCIO DI MANZO CON DIJON TARTUFATA

Carpaccio de roast beef, salsa de mostaza Dijon, salsa de trufa, parmesano crujiente y rúcula. Acompañado de tostada.

TRIO DE BRUSCHETTA

Pan de larga fermentación a la parrilla, brie y miel de trufa, berenjena y rúcula, stracciatella y tomate. (Vegetariano)

Burrata asada, tomate y albahaca

Burrata sobre una fina capa de pan artesanal y asada, con pesto de albahaca, pomodoro y aceite de oliva. (Vegetariano)

BURRATA CAPRESE

Burrata cremosa de producción local, pesto de albahaca, tomate fresco y tostadas. (Vegetariano)

GNOCCHI RIPIENI CROCCANTI

Papa asada rellena de queso media cura, con costra de pan panko y salsa de tomate picante. (Vegetariano)

Carpaccio de beterraba.

Láminas de betarraga asada, flor de sal, aceite de oliva virgen extra, rúcula baby y tostadas de fermentación natural.

Ensalada siciliana

Selección de hojas, almendras laminadas, flor de sal, aceite de albahaca, tomates confitados y caponata siciliana.

CANELLONI DE COSTELA

Costilla de res deshebrada cocida a baja temperatura, con salsa sugo y crema de parmesano.

RAVIOLLE DE MOZZARELLA AL PESTO E POMODORO

Relleno de mozzarella de búfala, cubierto con salsa pesto sobre pomodoro, parma crujiente y tomate fresco.

TAGLIATELLE 4 FORMAGGIO E MIGNON

Salsa cremosa de parmesano, gorgonzola, mozzarella y emmental, servida con medallón de mignon.

GNOCCHI DE BAROA RAGU FILETTO E GRANA PADANO

Cubos de mignon a la parrilla, vino tinto, salsa roti, fonduta de parmesano y crujiente de baroa.

GNOCCHI ALLA CREMA TARTUFATO

Gnocchi de papa en mantequilla de trufa negra, cubiertos con salsa de tomate y parmesano rallado.

LASAGNA ALLA BOLOGNHESE

Pasta fresca intercalada con ragú a la boloñesa, salsa de tomate, mozzarella de búfala, pesto de albahaca y rúcula.

LASAGNA AL FORMAGGIO BIANCO I PARMIGIANO

Intercalada con crema de parmesano y mozzarella de búfala, gratinada hasta dorar.

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Pasta de sémola al dente, crema de parmesano con yema de huevo, panceta artesanal y pimienta negra.

GNOCCHI RIPIENI DI EMMENTAL

Relleno con queso emmental y gratinado sobre salsa artesanal de San Marzano, pesto genovés, crujiente de parmesano y tomate fresco. (Vegetariano)

OSSOBUCO IN RAVIOLI APERTI

Pasta intercalada con ragú de ossobuco, salsa sugo, fonduta de parmesano, tomate fresco gratinado con mozzarella de búfala, finalizado con farofa de maíz.

Tagliatelle al Pomodoro y Burrata

Tagliatelle con salsa de tomates frescos, albahaca y burrata artesanal. (Vegetariano) || Adicional de Mignon: R$35,00

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE

Pasta de Trigo Duro con Salsa Boloñesa: Pasta de trigo duro con nuestra salsa boloñesa cocida a baja temperatura con tomate y cubierta con una telha de parmesano.

TORTELLI DE BRIE E LIMÃO SICILIANO

Pasta Rellena de Brie y Raspas de Limón Siciliano: Rellena de queso brie y raspas de limón, acompañada de mantequilla, salvia, avellanas y salsa de tomate. (Vegetariano)

TORTELLI DI GAMBERETTI

Pasta Rellena de Camarones Frescos y Mascarpone Artesanal: Rellena de camarones frescos y queso mascarpone artesanal, servida en un salsa bisque de crustáceos y limón siciliano.

RISOTTI FUNGHI AL TARTUFO E MIGNON

Mignon a la Parrilla con Champiñones Frescos y Hierbas: Champiñones frescos, mezcla de hierbas, mignon a la parrilla y un toque de trufa. (Sin Glúten)

Risotto de Linguiça Blumenau

Risotto con ragú de linguiça Blumenau, vino tinto y almendras crujientes. (Sin Glúten)

RISOTTO DI GAMBERETTI

Un risotto levemente picante con tomates frescos y albahaca, decorado con camarones a la parrilla.

NOSTRO POLPETTONE

Una mezcla de carne de res rellena y gratinada con mozzarella, servida con tagliolini en mantequilla de salvia y pesto genovés sobre una salsa de tomate.

PASTA CON GAMBERETTI

Camarones a la parrilla servidos con tagliolini artesanal, compota de limón siciliano, salsa sugo y rúcula.

PALETA DE CORDEIRO BRASEADA E AGNOLOTTI DEL PLIN

Asada durante 12 horas, laqueada en su propio jugo de asado y acompañada de pasta rellena con papa asada en mantequilla de trufas.

Pulpo a la Parrilla y Garganelli All'Arrabbiata

Pulpo cocido y asado en mantequilla noisette, pasta garganelli con salsa pomodoro picante y farofa de maíz.

Pescado con Nueces y Verduras a la Provenzal

Pescado a la parrilla cubierto con una costra de nueces, verduras salteadas con mantequilla de hierbas, ajo y alioli.

MIGNON ALLA PARMEGIANNA

Mignon empanizado con panko y gratinado, servido con salsa de tomate San Marzano y mozzarella di búfala. Acompañado de espaguetis artesanales en mantequilla noisette.

TAGLIOLINI

Con salsa sugo o salsa parmesana con carne a la parrilla o pescado a la parrilla.

TAGLIATELLE VEGANO

Ragu de champiñones, calabaza asada, verduras salteadas, repollo rojo encurtido artesanal y farofa de nueces.

RAVIOLI VEGANO

: Capas de pasta artesanal, intercaladas con ragú de carne vegana, albahaca, tomates frescos y farofa de maíz.

Zucchini

Salsa de tomate, mozzarella vegana, calabacín italiano en rodajas marinado con ajo confitado. Después de hornear: Orégano.

Marguerita Especial

Salsa de tomate, mozzarella de búfala, pétalos de tomate y orégano. Después de hornear: pesto de albahaca.

Calabresa

Calabresa/Salsa de tomate, chorizo calabresa y cebolla. Después de hornear: orégano y aceitunas negras (mozzarella opcional).

Portuguesa

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón cocido, cebolla en rodajas y huevo duro. Después de hornear: Orégano.

Cuatro Quesos

Salsa de tomate, gorgonzola, mozzarella, catupiry y brie.

Brie com Parma

Salsa de tomate y rodajas de queso brie. Después de hornear: jamón de Parma, pesto de rúcula y orégano.

Parma e Stracciatella

Salsa de tomate, mozzarella Siberia, pesto de albahaca, stracciatella, jamón de Parma y orégano.

Caprese

Salsa de tomate y mozzarella espolvoreada. Después de hornear: mozzarella de búfala, tomates caqui, pesto de aceitunas negras, albahaca y orégano.

Linguiça Blumenau

Salsa de tomate, mozzarella y salchicha Blumenau. Después de hornear: queso Grana Padano y orégano.

Tomate seco com rúcula

Salsa de tomate, tomates secos artesanales, queso mozzarella y rúculas baby.

Nutella

Masa rellena de Nutella, brigadeiro de leche Ninho, galletas y virutas de chocolate blanco.

COCADA

Con salsa de mango y jengibre, coco crujiente y helado de crema. (Sin gluten)

GELATTO

Gelato italiano tradicional a base de leche, acompañado de crumble con nueces.

TIRAMISÚ CLÁSSICO

Crema de mascarpone de nuestra producción, galletas de champagne artesanales empapadas en café expreso y un toque de cacao en polvo.

TRIO DE CHOCOLATE

Capas de chocolate al 70%, chocolate blanco y chocolate con leche con ganache de chocolate y Nutella.

Agua con o sin gas.

Bebidas energéticas.

ACQUA PANNA / SAN PELEGRINNO

Refrescos.

Coca Cola | Coca Cola Zero | Guaraná Antarctica | Guaraná Zero | Soda Limonada

Jugo integral de uva.

AGUA DE COCO 330ML

SODA ITALIANA

Consulta sabores.

SODA ITALIANA IMPORTADA

Jugo natural.

CERVEJA LONGNECK

CERVEJA SEM ÁLCOOL

Long Neck

COLORADO LAGER (600ml)

COLORADO ESPECIAIS (600ml)

Consulte sabores.

CAFÉ ESPRESSO

DRY MARTINI

Ginebra, vermut extra seco y aceituna.

COSMOPOLITAN

Jugo de arándano, limón, Cointreau, vodka y azúcar.

MOSCOW MULE

Vodka, limón, azúcar y espuma de jengibre.

LONDON MULE

Ginebra, limón, azúcar y espuma de jengibre.

NEGRONI

Ginebra, vermut rosso y Campari.

NEGRONI SBAGLIATO

Vermut, Campari y vino espumoso.

BOULEVARDIER

Bourbon, vermut rojo y Campari.

MARGARITA

Tequila, Cointreau y limón.

BRAMBLE

Ginebra, limón, azúcar y jarabe de mora.

WHISKY SOUR

Bourbon, albúmina, limón y azúcar.

APEROL SPRITZ

Aperol, agua con gas y espumante.

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello, espumante y agua con gas.

GT JAMES

Ginebra, frutas rojas y tónica.

GIN TONICA

TROPICAL GIN

Ginebra y Red Bull tropical.

MELANCITA

Ginebra/Vodka y Red Bull de sandía.

ROSA PARKS

CARAJILLO 43

Licor 43, café y cubos de hielo.

CAIPIRINHA

CAIPIROSCA NACIONAL

CAIPIROSCA SUPER PREMIUM

Vodka Absolut, xarope de açúcar e fruta a escolha (limão ou frutas vermelhas).

MOJITO

Ron, mezcla de limón, menta y Club Soda.

Gin Burlone

Gin Hendricks

Vodka Nacional

Vodka Super Premium

Whisky 12 Anos

Whisky 18 anos

Jack Daniel's

Amarula

Licor 43

Fireball

Grappa

Limoncello

Cointreau

Campari

COLD TEA

MOCKTAIL

Chandon Brut

Un espumante excepcional dominado por Pinot Noir que ha ganado complejidad aromática por el largo envejecimiento sobre lías. Su aroma recuerda a cítricos cristalizados, ciruela negra, almendras frescas y tostadas, especias dulces como canela, clavo y caramelo, y pan tostado.

Chandon Passion - Rosé

Color naranja durazno con una cabeza bien definida y burbujas finas, activas y numerosas. Aromas de durazno, lichi, jambo, rosas y frambuesa. Sabor ligero, afrutado, suave, con una acidez agradable, dulzura delicada y un final intenso de frutas tropicales.

Dom Pérignon - Luminous

Chardonnay y Pinot Noir. Método champenoise. Perlage fino y abundante. Aromas cítricos de pomelo, toques de frutas amarillas, notas de almendra, especias, tostados y pan brioche. Complejo. En boca es fresco, mineral, cremoso, intenso y con sabor a almendra. Muy rico.

Moët & Chandon Ice Imperial

Chardonnay, Pinot Noir y Meunier. Demi-sec. Envejecido durante aproximadamente 3 años en la botella. Aromas de frutas cítricas y tropicales, mango, durazno y frambuesa. Suave en boca, con un sabor equilibrado entre acidez y una leve dulzura. Se recomienda beber con hielo.

Moët & Chandon Brut Imperial

Crema, afrutado, con buena acidez y una dulzura presente, este ejemplar tiene aroma de frutas rojas como cereza y mora, con delicadas notas de higo. Elaborado por el método tradicional y firmado por la renombrada y noble Moët & Chandon, esta etiqueta es el primer y único champán vinificado en rosado desarrollado especialmente para ser apreciado con hielo.

Moët & Chandon Ice Rose Imperial

Crema, afrutado, con buena acidez y una dulzura presente, tiene aroma de frutas rojas como cereza y mora, con delicadas notas de higo. Elaborado por el método tradicional y firmado por la renombrada y noble Moët & Chandon, esta etiqueta es el primer y único champán vinificado en rosado.

Villa Francioni Sauvignon Blanc

Amarillo pálido con tonos verdosos, límpido y brillante, este vino tiene un excelente volumen en boca. La acidez cítrica es bastante viva y equilibrada, brindando mucha frescura al vino. Tiene una persistencia muy agradable. Hay mucha fruta y flor presente, destacándose la manzana verde, la piña y el maracuyá, con notas de flores blancas, mezcladas con un leve toque cítrico de limón siciliano. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a baja temperatura.

Thera Chardonnay

Color amarillo pálido con reflejos dorados. En la nariz se perciben delicadas notas cítricas y minerales, acompañadas de un leve toque mantecoso. En el paladar, revela una textura agradable y untuosa, con una acidez equilibrada que recuerda a la región montañosa, con un final largo y persistente. Este Chardonnay es cremoso y tiene un excelente retrogusto. Solo una pequeña parte de este vino (20%) se fermenta en barricas de roble francés, buscando el equilibrio entre fruta y madera.

La Linda Chardonnay

Color dorado delicado y brillante. Impulsado por frutas tropicales y cítricas, miel y acacia. Muy amable en boca, con una acidez bien equilibrada en el conjunto.

Terrazas Reserva Sauvignon Blanc

Su textura es ligera y equilibrada, con una sensación agradable en la boca. Los sabores cítricos y tropicales destacan, combinándose armoniosamente con las matices herbáceas. El final es persistente y acogedor.

Terranoble Estate Sauvignon Blanc

100% Sauvignon Blanc. Color verde claro y cristalino. El aroma se centra en cítricos (limón), junto con hierbas y durazno. En boca, es muy ligero, fresco y fácil de beber.

Veroni Bianco

Delicious Chilean Chardonnay, well-balanced, dry, and medium-bodied, featuring a perfect combination of flavors and great acidity.

Gran Reserva Tarapacá Chardonnay

Elaborado con uvas Chardonnay y envejecido durante 6 meses en barricas de roble, presenta aromas cítricos (piel de naranja), durazno, notas mantecosas y de panadería conferidas por el envejecimiento en roble.

Ted The Mule Branco

Muy aromático, con toques de notas frutales y florales, junto con matices de avellana y mantequilla proporcionados por el contacto prolongado con las finas lías de levadura. En boca tiene una acidez vibrante. Una excelente opción para maridar con aves, pescado, mariscos y ensaladas.

ClaudeVal - Blanc

Grenache Blanc, Vermentino, Chasan, Mauzac, Sauvignon Blanc y Chenin Blanc. Aromas cítricos de limón siciliano y frutas tropicales. Acidez afrutada, agradable, fácil de beber y de disfrutar.

Chablis L&C Poitout Les Vénerées

Un Chardonnay rico con aromas de brioche, frutas cítricas confitadas y manzanas asadas. Gran amplitud en boca con notas de jengibre y especias. Final persistente, donde la concentración no resta frescura al vino.

Giacondi Pinot Grigio

Elaborado con uvas Pinot Grigio provenientes de Sicilia. Su color amarillento presenta matices verdosos, con un paladar bien equilibrado y notas delicadas de frutas exóticas.

Albino Armani Pinot Gigio

Color limón delicado con tonos verdosos. Gran expresión de la variedad de uva, con frutas cítricas, pera madura y flores blancas. Ligero en boca, fluido, guiado por el frescor, frutal intenso y persistente.

Esporão Pé Branco

Variedades de uva: Antão Vaz, Arinto y Perrum. Aromas de frutas cítricas y pulpa blanca, pera. Notas florales. Frutal en boca, con acidez y equilibrio.

Pera Manca - Branco

Antão Vaz y Arinto. Un vino legendario de la Fundación Eugénio de Almeida, que se cree que llegó a Brasil en las carabelas de Cabral. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés. Aromas complejos de frutas frescas, notas cítricas, flor de azahar, notas tostadas, pan tostado y toques florales. Fresco y amplio en boca, afrutado, equilibrado, elegante y persistente.

Villa Francioni Rose

Aroma complejo de frutas, que recuerda a la granada, durazno y guayaba, con notas florales donde destacan las rosas, avivado por un ligero toque cítrico. Ligero y delicado, con una acidez vibrante que aporta frescura. Muy equilibrado y envolvente.

Thera Rosé

Merlot, Cabernet Franc y Syrah. Aromas de frutas rojas, fresas, frambuesas y notas florales. Sutil toque de hierbas frescas. Ligero, fresco y afrutado en el paladar.

Finca La Linda - Rosé

100% Malbec. Aromas de frutas rojas, ciruela fresca, frambuesa y notas florales. Fresco, con un cuerpo agradable, afrutado y equilibrado en el paladar.

Veroni Rosé

El blend está compuesto por uvas Syrah y Merlot, que proporcionan aromas de frutas rojas frescas, complementadas por un toque refrescante de Sauvignon Blanc. Es un rosado vibrante y de final delicado, ideal para beber frío o con hielo.

ClaudeVal Rosé

Grenache, Cinsault e Syrah. Aromas de frutas vermelhas maduras, morangos, groselhas, com toques florais. Fácil e gostoso de beber. Leve e frutado em boca.

By.Ott Côtes Provence

Un vino rosado más accesible producido por la renombrada Domaines Ott. El corte combina uvas Grenache, Cinsault y Syrah. Son evidentes los aromas frutales, con cerezas frescas, albaricoque, durazno, mango y maracuyá.

Villa Francioni Francesco

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec y Syrah. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés. Aromas bastante intensos de frutas en compota, recordando a mora, cereza y frutas silvestres, con un toque de especias y notas de vainilla, que dan el acabado aromático complejo que posee este vino. Estructurado, complejo y muy equilibrado, donde se percibe bien la suavidad aportada por el mayor porcentaje de Merlot y una pequeña parte de Malbec. La Syrah se muestra presente con un ligero toque picante. Los taninos son suaves y dejan una agradable persistencia en el paladar, que es largo e invita a tomar otro sorbo.

Villa Francioni Joquim Tinto

Cabernet Sauvignon y Merlot. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés, lo que aportó mucha estructura y armonía al vino. Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Buena intensidad aromática, recordando frutas frescas, mezcladas con notas de moras, ciruelas, un toque de especias y un leve carácter herbáceo que armoniza con el roble.

Quinta da Neve Pinot Noir

Corte de cosechas especiales. De color rojo rubí, presenta aromas de frutas rojas como fresa y frambuesa, integrados con notas más complejas como champiñones, matices terrosos y higo cristalizado, resultado del envejecimiento en barricas de roble francés. En boca, presenta taninos más redondeados y está muy equilibrado. El retrogusto es afrutado y complejo.

Thera Madai

Un blend de Syrah, Merlot, Malbec y Cabernet Franc. Presenta color rubí con reflejos violáceos en los bordes. Rico en el olfato, con notas de ciruela madura, cassis, especias y chocolate. En boca, tiene una estructura media pero con taninos voluminosos, equilibrado y persistente.

La Linda Malbec

Pasado por 3 meses en barricas de roble francés. La nariz presenta notas de frutas rojas, ciruelas, cerezas, notas florales de violetas, sutiles toques de especias y vainilla. Sabroso en boca, suave.

Terrazas Syrah

Color rubí. En el aroma, notas de mermelada de frutas rojas, fresa, mora y cereza. Notas de pimienta negra y vainilla. En boca es fresco, equilibrado y suave.

DV Catena Cabernet/Malbec

50% Malbec, 50% Cabernet Sauvignon. Color rojo oscuro con tonos violetas claros. El envejecimiento en roble añade notas sutiles de vainilla, tabaco y licor, lo que hace que este vino sea particularmente complejo y elegante. Comienza dulce y afrutado, seguido de especias y roble complejos, con un final largo y prolongado de taninos redondeados y suaves.

Tarapacá Reserva Pinot Noir

Presenta un color rojo rubí. Al ser un vino fiel a la uva Pinot Noir, presenta aromas de frutas rojas y pimienta blanca, siendo sabroso e intenso en boca. Para los amantes de tintos delicados, este vino es una excelente opción, ya que tiene un cuerpo medio y buena persistencia.

Terranoble Estate Carmenere

Púrpura intenso. Nariz expresiva de moras, especias y un estimulante toque herbáceo. En boca es fresco y jugoso en frutas silvestres, con taninos muy delicados y suaves.

Muga Reserva Tinto

Un tinto perfumado, repleto de frutas rojas maduras, además de exhibir toques ahumados, de café y vainilla. En boca, prima por el equilibrio, destacándose también por su bella estructura de taninos finos.

Ted The Mule - Tinto

Posee una coloración púrpura e intensa. Sus aromas están dominados por notas de frutas negras y especias. En boca, es marcante y aterciopelado, un vino frutal y sabroso.

Chateauneuf du Pape Leon Perdigal

Con una coloración rubí intensa y reflejos granate, revela una gran riqueza aromática con elegantes notas de frutas rojas y negras, pimienta negra, eucalipto y cuero. Un vino tinto con cuerpo y gran frescura. En boca, presenta una gran profundidad con taninos suaves.

Giacondicasa Montepulciano

Un vino ligero y equilibrado, con notas frutales y especiadas, ideal para acompañar pizza, pasta y carnes.

Chianti Rocca Vernaiolo

90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Canaiolo. Rocca delle Macie produce algunos de los mejores y más típicos vinos de Toscana, y sus Chianti son grandes referencias. Color rubí brillante. Nariz típica con cereza ácida, ciruela, rosas y un leve toque animal. Fácil en boca, taninos bien resueltos, acidez jugosa y un final limpio.

Primitivo di Manduria Mandus

Color rubí brillante, con un leve halo. Bella expresión aromática de frutas rojas, ciruela, vainilla y notas mentoladas. En boca es amplio, con un ataque dulce, rico en fruta madura, seguido de una acidez jugosa y taninos enérgicos. El final es persistente y equilibrado.

Barolo Bel Colle

Rubí brillante, con reflejos granate. Etéreo en nariz, con notas de cerezas, rosa seca, violeta, regaliz y tierra húmeda.

Brunello di Montalcino Caprilli

Exótico en nariz, con frutas del bosque (cereza, fresa), enebro, notas herbales y terrosas. En boca presenta una estructura firme pero elegante, con taninos extremadamente finos. El final es largo, delicado, con matices de especias. 2/2 4o mini

Esporão Pé Tinto

Aromas de fruta roja, con toques de hierbas y acidez equilibrada. Este vino tinto alentejano es un corte de uvas típicas de la región (Castelão, Moreto y Trincadeira) y se produce sin paso por barrica, lo que preserva su perfil puro y afrutado. Presenta aromas de frutas rojas y negras, y es fresco y suave en boca.

Rapariga da Quinta Colheita Tinto

Este vino madura en barricas de roble francés usadas durante 12 meses antes de ser embotellado. El resultado es un vino equilibrado, con presencia de frutas dulces, combinado con notas tostadas y vainilla. En boca, es un tinto de cuerpo medio, con taninos suaves y acidez en su punto.

A.R Pinto Duas Quintas Tinto - Douro

Quinta da Bacalhoa Tinto

Tiene una bella estructura de taninos finos, un final fresco y largo, con toques minerales. Manteniendo su estilo clásico, el Quinta da Bacalhôa presenta aromas de frutas rojas maduras combinados con notas de especias.

Vino blanco en copa

Vino tinto en copa