O melhor do churrasco. Carnes selecionadas e nobres grelhadas na brasa.
Batatas Canoa Frita
Acompanha molho chipotle.
Polenta Frita
Acompanha molho creme de alho bits.
Choripan Vacuno
Pães ciabatta recheados com linguiça toscana, acompanhados de vinagrette.
Provoleta
Queijo provolone derretido com oregano salpicado.
Linguiças Toscana
Acompanha farofa, chimichurri e pão ciabatta.
Linguiças de Pernil com Queijo Coalho
Acompanha farofa, chimichurri e pão ciabatta.
Espetinhos de Mignon
Espetinhos de mignon, bacon e cebola.
Acompanha farofa e molho chimichurri.
Aperitivo de Carne
Grelhadas na brasa e fatiadas com dueto de cebolas defumadas e crispy. Acompanham farofa, chimichurri e pão ciabatta.
Escolha um dos cortes: Entrecote, Chorizo, Costela, Fraldinha.
Trio de Croquetas
Croquetas de costela bovina defumada com molho de creme de alho
Lomo a lo Panko
tiras de filé mignon crocante, empanados na farinha panko, com raspas de limão siciliano. Acompanha molho chipotle e farofa
Espetinho de Picanha
3 espetinhos de picanha na manteiga de alho frito. Acompanha farofa e molho chimichurri
Cupim Confit
Cupim bovino confitado com excelente maciez e suculência, queijo, chimichurri, cebola crispy e creme de alho.
Vacuno's Burger
Hambúrguer caseiro servido com queijo, bacon grelhado, molho chipotle, pepino caramelizado e cebola crispy.
Brisket Sandwich
Pão crocante, carne do peito bovino assada lentamente, queijo, cebola caramelizada, cebola crispy e molho chipotle.
CHEESEBURGUER VACUNO
Pão Brioche, hamburguer % bovino ANGUS, cebola, alface, tomate e maionese da csa
PRIME PICANHA
Pão crocante, hamburguer de picanha, servido com queijo cheddar, alface, cebola roxa e molho chipotle.
PREMIUM WAGYU
Pão crocante, 200g de hamburguer bovino da raça japonesa Wagyu, queijo cheddar, bacon grelhado e creme de alho. Acompanha batata canoa frita.
Vacuno Chicken Crispy
Pão Crocante, dois filé de peito de frango empanados, creme de alho, queijo cheddar, alface e tomate.
Todas as carnes acompanham farofa e chimichurri.
Picanha
Excepcional sabor e suculência. Servida porcionada com a capa de gordura.
Carré de Cordeiro
Carne nobre e sofisticada. É o corte do lombo do cordeiro com osso. Macia e com sabor inigualável.
Mignon
Corte nobre e macio.
Costela
Assada lentamente por 24 horas. Subcorte da ponta da agulha, carne bovina fibrosa e muito saborosa.
Suculenta e com gordura na medida certa.
Entrecot
Corte típico argentino. Servido em medalhão, o seu alto teor de marmoreio, garante a maciez do corte.
Chorizo
Corte macio e suculento.
Escolha o ponto
As carnes são preparadas na hora, e levam entorno de 20min para assar.
Fraldinha (Bife do Vazio)
Extraído da fraldinha é um corte muito suculento e saboroso.
Chicken BBQ (Filé de Sobrecoxa)
Filés de sobrecoxa marinados ao tempero da casa e grelhados na brasa
Lomo a lo Panko
Bife de filé mignon empanado em farinha panko. Frito e crocante
Ribs on the BBQ
Costelinha suína assada lentamente e servida com molho barbecue da casa.
Duo de Linguiças
Toscana + Pernil com Queijo Coalho
Acompanha farofa, chimichurri e pão ciabatta.
Duo Aperitivos de Carne
Grelhadas na brasa e fatiadas com dueto de cebolas defumadas e cruspy.
Acompanham farofa, chimichurri e pão ciabatta.
Escolha 2 cortes: Entrecote, Chorizo, Costela, Fraldinha.
DUO MISTO
FRALDINHA+ TOSCANA
Acompanha farofa, chimichurri e pão ciabatta.
Combo Vacuno
Escolha UMA CARNE + UM ACOMPANHAMENTO
Acompanhamentos:
Arroz Biro Biro
Caesar Salad
Legumes
Batatas Rústicas
Pappas Rellenas
Polenta Frita
Maionese de Batata
Smashed potato
Carnes:
Arroz branco
Mix de Legumes Confitados
Batata Canoa
Maionese de Batatas
Papas Rellenas
Batatas recheadas ao estilo argentino
Caesar Salad
Mix de folhas nobres, croutons, tomate cereja, lascas de parmesão.
Salada Vacuno
Mix de folhas nobres, abóbora cozida e grelhada em cubos, mix de sementes (girassol, gergilim branco e preto), mozzarella, tomate cereja e molho de abóbora da casa.
Arroz Biro Biro
Arroz com ovo, bacon, batata palha
Smashed Potato (Purê de Batata)
Pure de batata cremoso ao estilo americano, com alho frito e requeijão.
Vacuno Mignon Kids
Espetinhos de mignon com batatas rústicas e arroz.
Vacuno Burger Kids
Hambúrguer bovino com pão crocante e queijo.
Acompanha batatas fritas rústicas.
Vacuno Chicken Kids
Filés de sobrecoxa marinados ao tempero da casa e grelhados na brasa com batata canoa frita e arroz
Chipotle
Creme de Alho bits
Barbecue de Casa
Maionese da Casa
Negroni
Gin Gordon's, campari, vermute.
Moscow Mule
Vodka Sminorff, Xarope de gengibre, xarope de açucar, suco de limão, água com gás e espuma cítrica
Cosmopolitan
Vodka Smirnoff, xarope de cramberry, suco de limão, licor de laranja
Sex On The Beach
Vodka Sminorff, licor de pessego, xarope de grenadine, suco de laranja
Brumble
Gin Gordon's, suco de limão e xarope de amora.
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, água com gás, e rodela de laranja.
Old Fashioned
Bourbon, angostura, açucar e casca de laranja.
Penicillin
Whisky Johnnie Walker Blonde, xarope de gengibre, xarope de mel, suco de limão e xarope de açucar.
Fitzgerald
Gin gordons, suco de limão, xarope de açucar e bitter angostura
Campari Tonic
Campari, agua tonica e rodela de limão
Campari Spritz
Campari, água com gás, espumante e rodela de laranja
Negroni Sbagliato
Campari, Vermute e Espumante
Limoncello Spritz
Limoncello, água com gás, espumante e rodela de limão siciliano
Garibaldi
Campari e Suco de Laranja
Boulevardier
Bourbon Jim Beam, Campari, Vermute e rodela de laranja
JagerBomb
Jagermeister e Red bull tradicional
Jim Beam Mate
Bourbon Jim Beam, chá mate e suco de limão
Gin & Tonic Gordon's
Gin Gordon's, tônica e limão siciliano
Gin Frutas Vermelhas
Gin Gordon's, tônica, morango, xarope de amora e suco de limão.
Gin & Tonic Tanqueray
Gin Tanqueray, tônica e limão siciliano
Gin Tropical
Gin Kalvelage, xarope de tangerina, red bull tropical E maracujá
Limão
Vodka Smirnoff ou cachaça premium, fruta e xarope de açúcar
Maracujá
Vodka Smirnoff ou cachaça premium, fruta e xarope de açúcar
Morango
Vodka Smirnoff ou cachaça premium, fruta e xarope de açúcar
Caipirinha Premium
Vodka ABSOLUT , fruta (limão, maracujá, morango) e xarope de açúcar
Jagerinha
Caipirinha de Jagerinha, com limão e xarope de açucar
ÁGUA COM GÁS
ÁGUA SEM GÁS
COCA COLA
COCA ZERO
GUARANÁ ANTARCTICA
PEPSI-COLA ZERO
GUARANÁ ANTARCTICA ZERO
TÔNICA
TÔNICA ZERO
SODA LIMONADA
SODA LIMONADA ZERO
H2O LIMÃO
MACROVITA LARANJA
SUCO DEL VALLE
Consultar sabores disponíveis no caixa.
RED BULL
Consultar sabores disponíveis no caixa.
Jhonny Walker Red Label
Jhonny Walker Black Label
Jack Daniel's
Tequila José Cuervo
Vodka Absolut
Campari
Chivas 12 anos
Jim Beam
Cachaça Sagatiba
Jagermeister
BRAHMA
PATAGÔNIA LAGER
PATAGÔNIA PILSENER
CRAMBERRY
Xarope de Cranberry, suco de limão e água com gás.
MAÇÃ VERDE
Xarope de Maçã Verde, suco de limão e água com gás.
AMORA
Xarope de Amora, suco de limão e água com gás.
TANGERINA
Xarope de Tangerina, suco de limão e água com gás.
FRAMBOESA
Xarope de Framboesa, suco de limão e água com gás.
LIMÃO SICILIANO
Xarope de limão siciliano, suco de limão e água com gás.
GIN GORDON'S (750ml) + 5 RED BULL (250ml)
GIN TANQUERAY (750ml) +5 RED BULL (250ml)
VODKA KETEL ONE OU ABSOLUT (1L) + 5 RED BULL (250ml)
WHISKY J. DANIEL'S (1L) + 5 RED BULL (250ml) OU 8 UNIDADES DE COCA
JAGERMEISTER (750) + 5 RED BULL (250)
MOSCOU MULLE
Suco de limão, água com gás, xarope de gengibre, xarope de açúcar e espuma cítrica.
COSMOPOLITAN
Suco de limão, xarope de cramberry, monin triple sec e tônica rose.
SEX ON THE BEACH
Suco de pêssego, xarope de grenadine e suco de laranja.
PINK MULE
Xarope monin morango, suco de limão, agua e espuma citrica
BOSSA NOVA
Pure monin de maracujá, xarope monin de agave, suco de limão, suco de abacaxi e espuma citrica
CEREJA FLOR SPRITZ
Xarope monin cereja, xarope monin de rosas, suco de limão e agua com gás