Tostada Caprese

Pão de fermentação natural, pesto de azeitona Zappa, tomate confit e mozzarela de búfala.

Immersione

Trio de mergulhos, molho pomodoro, molho cremoso de parmesão e azeite de ervas, acompanhados da focaccia da casa.

Gnocchi di Patate e Ragù di Costolette

Nhoque de batata com costela cozida por 10 horas, desfiada e finalizada com
molho Tomato, vinho tinto e manjericão

Gnocchi con Scaloppine

Nhoque de batata rosa com molho cremoso de parmesão, tiras de filé e demi-glace de carne.

Fettuccine al Trifolati

Fettuccine com mix de cogumelos, cultivados localmente, nata e salteados em manteiga de limão siciliano

Raviolli di Zucca

Massa fresca com recheio de abóbora ao molho de nata com alho e erva fresca, finalizado com queijo parmesão.

Risotto al Filetto e Trifolati

Delicioso risotto das cantinas italianas, com filé mignon com mix de cogumelos, finalizado com queijo parmesão e amêndoas laminadas.

Risotto Gamberetti

Arroz arbóreo cremoso, camarão, parmesão e limão siciliano.

Insalata Tomato

Mix de folhas temperadas com mostarda Dijon, aceto balsâmico e mel, feijão fradinho, tomatinhos confit, mussarela de búfala, caponata, parmesão.

Insalata Caesar

Uma salada mista com alface, parmesão, croutons, frango, azeite e molho Caesar.

Penne Savoia

Penne grano duro com suculentas iscas de mignon, tomate cereja refogado, finalizada com queijo parmesão e folhas de manjericão fresco.

Tiramisú

A mais famosa sobremesa italiana

Mousse al Cioccolato

Irresistível mousse de chocolate, coulis de frutas vermelha se pralinê de amêndoa

Água mineral

Refrigerante

Soda Italiana

Nefasta

Taça de espumante

Branco | Don Affonso

Origem: Brasil, Caxias do Sul
Variedade: Sauvignon Blanc

Branco | Cremaschi Furlotti Res. Pinot Grigio

Origem: Chile, Vale de Loncomilla
Variedade: Pinot Grigio

Tinto | Santa Ema

Origem: Chile, Vale de Colchagua
Variedade: Carmenere

Taça de vinho

tinto, branco, rosê

Giaretta Moscatel

Aromas que lembram frutas vermelhas como morango e cereja, combinados com um toque de flores cítricas. Em boca possui equilíbrio entre o amargor e a acidez.