Tostada Caprese

Pão de fermentação natural, pesto de azeitona Zappa, tomate confit e mozzarela de búfala.

Arancini TOMATO

Bolinho de risoto de tomate pelati, recheado com muçarela, servido com maionese de manjericão.

Burrata e Pomodorini

Burrata fresca, tomates confitados, presunto de parma, azeite de ervas e pesto de manjericão. Acompanha pão da casa.

Tábua de frios

Presunto cru, salaminho italiano, seleção de queijos (parmesão, gouda e gorgonzola), mozzalera de búfala marinada em ervas, azeitonas em conserva, requeijão artesanal Tomato e focaccia da casa.

Caponata e Zucchine

Caponata e antepasto de abobrinha italiana acompanhados de focaccia especial da casa.

Immersione

Trio de mergulhos, molho pomodoro, molho cremoso de parmesão e azeite de ervas, acompanhados da focaccia da casa.

Gnocchi di Patate e Ragù di Costolette

Potato gnocchi with ribs cooked for 10 hours, shredded and finished with tomato, wine and basil sauce

Gnocchi con Scaloppine

Nhoque de batata rosa com molho cremoso de parmesão, tiras de filé e demi-glace de carne.

Gnocchi con Gamberetti

Nhoque de batata rosa com molho pomodoro, camarão, azeitona azapa, manteiga provençal e finalizado com toque de limão siciliano.

Fettuccine al Trifolati

Fettuccine with a fresh mix of mushrooms, locally grown, sauteed in lemon butter (vegetarian)

Raviolli di Zucca

Massa fresca com recheio de abóbora ao molho de nata com alho e erva fresca, finalizado com queijo parmesão.

Risotto al Filetto e Trifolati

Delicioso risotto das cantinas italianas, com filé mignon com mix de cogumelos, finalizado com queijo parmesão e amêndoas laminadas.

Risotto Gamberetti

Delicious dish from the Italian canteens, with filet mignon, organic vegetable stock and parmesan

Filetto di Manzo com Fettuccine

Medallion of grilled tall mignon with meat frosting, pasta al dente and creamy parmesan sauce, cream and butter

Fettuccinne al Ragú alla Bolognese

Prato emblemático da região Emiglia-Romanhana Italia. Nossa versão combina Fetuccine com nosso delicioso ragu de carne bovina, acompanha foccccia da casa.

Insalata Tomato

Mix of finely chopped leaves seasoned with mustard Dijon, balsamic aceto and honey, white beans, confit tomatoes, buffalo mozzarella, caponata, parmesan (vegetarian)

Penne Savoia

Penne grano duro com suculentas iscas de mignon, tomate cereja refogado, finalizada com queijo parmesão e folhas de manjericão fresco.

Tiramisú

The most famous Italian dessert

Mousse al Cioccolato

Irresistible chocolate mousse, red fruit coulis and almond praline

Água mineral

Refrigerante

Soda Italiana

Suco Natural

Heineken

Long Neck

Nefasta

Taça de espumante

Branco | Don Affonso

Origem: Brasil, Caxias do Sul
Variedade: Sauvignon Blanc

Branco | Cremaschi Furlotti Res. Pinot Grigio

Origem: Chile, Vale de Loncomilla
Variedade: Pinot Grigio

Branco | Corte Federico

Origem: Itália, Puglia
Variedade: Blend de uvas

Tinto | Santa Ema

Origem: Chile, Vale de Colchagua
Variedade: Carmenere

Tinto | Echo

Origem: Chile, Vale de Leyda
Variedade: Pinot Noir

Tinto | Podere Primo Chianti DOCG

Origem: Italia, Toscana, Chianti
Variedade: Sangiovese

Tinto | Herdade Grade Origens

Origem: Portugal, Alentejo
Variedade: Aragonez, Trincadeira e Alfrocheiro

Taça de vinho

tinto, branco, rosê

Giaretta Moscatel

Aromas que lembram frutas vermelhas como morango e cereja, combinados com um toque de flores cítricas. Em boca possui equilíbrio entre o amargor e a acidez.