Trilogia de Bruschettas

Caprese, cogumelos trufados e parma.

Mignon a Gorgonzola

Tiras de filé mignon ao molho gorgonzola. Acompanha fatias de pão ciabatta.

Polpettine Alla Parmigiana

6 almôndegas (300g) empanadas no panko, com molho sugo e queijo.

Polenta Frita

Acompanha fonduta de queijo.

Arancini

3 bolinhos (120g) de risoto com linguiça Blumenau fritos na farinha panko, com recheio de muçarela de búfala.

Caponata della nonna

Fatias de berinjela empanadas, espaguete de
abobrinha, molho sugo e queijo gratinado,
finalizado com redução de balsâmico.
Acompanha fatias de pão ciabatta.

Tábua della nonna

03 Arancinis (90g), 03 Polpettines(150g), polenta
frita e iscas de filé mignon à parmegiana.
Acompanha molho de tomate e molho 4 queijos.

Camarão ao Panko

Camarões empanados na farinha Panko,
acompanhados de geleia de pimenta.

Pastéis della Nonna

03 pastéis Caprese, recheados de muçarela
de búfala, tomate e manjericão.
03 pastéis recheados de presunto
parma e queijo brie.

Insalata Do Mediterrâneo

Folhas nobres da estação com camarões selados, molho de limão siciliano da casa, tomate cereja, manjericão, talo de salsão, azeitona e gomos de laranja.

Filé Mignon

Folhas nobres da estação com tiras de filé mignon(120g),
figos ao molho de vinho tinto, queijo gorgonzola,
confit de tomate e redução de aceto balsâmico.

Monte seu prato

Escolha sua pasta, seu molho e um adicional.

Camarão e Limão Siciliano

Camarões salteados, limão siciliano, manteiga e queijo parmesão.

Risoto Caprese Trufado

Tomates frescos, mussarela de búfula, pesto de manjericão no azeite trufado.

Filé Mignon e Funghi

Cubos de mignon, funghi secchi, servido com tuile de parmesão.

À Bolonhesa

Pasta fresca feita na casa, molho bolonhesa clássico, molho bechamel cremoso, queijo muçarela e parmesão gratinado.

Camarão

Pasta fresca feita na casa, camarões salteados ao molho sugo, bechamel cremoso, queijo muçarela e parmesão gratinado.

Ricota e Porcini

Pasta fresca de manjericão feita na casa, recheada com ricota e cogumelos porcini ao molho de 4 queijos.

Camarão

Pasta fresca de manjericão feita na casa, recheada com camarão e queijo fundido ao molho sugo.

Nhoque com Medalhão de Filé Mignon

Nhoque de mandioquinha ou de batata com medalhão de filé mignon (200g).
Com molho 4 queijos e roti.

Filé de frango à parmegiana

Filé de frango à parmegiana com espaguete
na manteiga e salsa com molho
sugo da casa e queijo.
Frango(180g)

Filé mignon à parmegiana

Filé à parmegiana com espaguete
na manteiga e salsa com molho
sugo da casa e queijo.
Mignon (180g).

Salmão ao molho siciliano

Salmão grelhado (170g) ao molho
siciliano com insalata mix de folhas
nobres, tomate cereja, azeitonas,
gomos de laranja, salsão e
folhas de manjericão.

Filé Mignon

Espaguete tradicional na manteiga com filé mignon (120g).

Frango grelhado

Espaguete tradicional na manteiga com frango grelhado (120g).

Tiramissú

Clássico italiano, com cream cheese, biscoito, café, licor e cacau.

Panna Cotta com Mascarpone

Com geleia de frutas vermelhas.