Eisenbahn

Heineken (Holanda)

Bellini (Itália)

Espumante e Monin de pêssego

Kir Royal (França)

Espumante e Monin de cassis

Água mineral Santa Catarina

Suco de uva integral

Refrigerante lata

Água mineral S. Pellegrino

Ácqua Panna tuscany

Água Perrier

Café expresso

Opções

Menu completo R$ 79,00 -
Disponível de Segunda á Sexta no Almoço.

Opções

Menu completo – A partir de R$ 167,00
Entrada – A partir de R$ 45,00
Prato principal – A partir de R$ 125,00
Sobremesa – A partir de R$ 32,00 -
Prato kids – R$ 39,90

Ostras Gigas

Ostras "gigas" de nossos mares cozidas poché e sauce hollandaise

Velouté de abóbora

Velouté de abóboras cabotia e moranga ao aroma de trufas brancas, queijo coalho tostado e croutons

Burrata

Burrata de búfala, tomate cereja, pesto de manjericão, pistache e crocante de amêndoas

Robalo

Filé de robalo em crosta de amêndoas, salada de rúcula, molho ravigote e "dês" de citron

Filé Mignon

Tornedor de filé mignon marinado com gengibre e cebola roxa, fritas de batata baby ao aroma de alecrim, sauce poivre

Magret de canard

Magret de canard grelhado ao aroma de tomilho , fine musseline de batata baroa , molho curto

Pêra Cozida

Pêra cozida em especiarias, recheada com creme de amêndoas e coberta com caramelo salgado

Blanc a manger de “Jean François Piège”

Claras em neve assadas, recheadas e cobertas com creme inglês

Banofe revisitada pelo Pario

Um delicioso mousse de doce de leite, recheado com compota de banana e farofinha de chocolate

Opções

Menu completo – A partir de R$ 197,00
Entrada +prato ou prato+ sobremesa – R$ 187,00
Prato principal – A partir de R$ 147,00

Salada de Siri

Salada de Siri com batata baby, pesto de manjericão e mostarda de Dijon “ Preparado como em Paris ”.

Steak Tartare de Filé Mignon

Tradicional steak tartare do Pario "coupé au couteau" e chips crocante

Céasar Salad

Céasar Salad com Camarões grelhados, bacon e croutons.

Camaroes rosa grelhados

camarões rosa grelhados servidos com pasta maison á seppia nero, souce beurre blanc

Carré

Carré de cordeiro em crosta de ervas, feijão branco preparado como uma cassoulet.

Lagosta gratinada

Lagosta gratinada ,ragu de batata ao aroma de manjericão , bisque de custaceos e sauce beurre blanc

Creme brûlée

Classic Creme brûlée Francês.

Profiteroles

Profiteroles recheado com sorvete de creme ao aroma de baunilha e calda morna de chocolate meio amargo servida à mesa

Clafoutis

Clafoutis de frutas vermelhas, sorvete de menta e pistache "maison"