Le Pario
Cardápio
Le Pario

👨‍🍳13 anos na França.
💥Bib Gourmand 2014/Paris.

Eisenbahn

Alcóolica 355ml
R$ 16,00

Heineken (Holanda)

Álcolica 305ml
R$ 16,00

Bellini (Itália)

Espumante e Monin de pêssego

R$ 40,00

Kir Royal (França)

Espumante e Monin de cassis

R$ 40,00

Água mineral Santa Catarina

Sem gás 500ml
R$ 19,90
Com gás 500ml
R$ 19,90

Suco de uva integral

Casa Madera 250ml
R$ 21,00

Refrigerante lata

R$ 9,50

Água mineral S. Pellegrino

Com gás 505ml
R$ 39,00

Ácqua Panna tuscany

Sem gás 505ml
R$ 39,00

Água Perrier

Com gás 330ml
R$ 28,00

Café expresso

R$ 8,00

Opções

Menu completo R$ 79,00 -
Disponível de Segunda á Sexta no Almoço.

Opções

Menu completo – A partir de R$ 167,00
Entrada – A partir de R$ 45,00
Prato principal – A partir de R$ 125,00
Sobremesa – A partir de R$ 32,00 -
Prato kids – R$ 39,90

Ostras Gigas

Ostras "gigas" de nossos mares cozidas poché e sauce hollandaise

R$ 45,00

Velouté de abóbora

Velouté de abóboras cabotia e moranga ao aroma de trufas brancas, queijo coalho tostado e croutons

R$ 45,00

Burrata

Burrata de búfala, tomate cereja, pesto de manjericão, pistache e crocante de amêndoas

R$ 45,00

Robalo

Filé de robalo em crosta de amêndoas, salada de rúcula, molho ravigote e "dês" de citron

R$ 127,00

Filé Mignon

Tornedor de filé mignon marinado com gengibre e cebola roxa, fritas de batata baby ao aroma de alecrim, sauce poivre

R$ 127,00

Magret de canard

Magret de canard grelhado ao aroma de tomilho , fine musseline de batata baroa , molho curto

R$ 125,00

Pêra Cozida

Pêra cozida em especiarias, recheada com creme de amêndoas e coberta com caramelo salgado

R$ 32,00

Blanc a manger de “Jean François Piège”

Claras em neve assadas, recheadas e cobertas com creme inglês

R$ 32,00

Banofe revisitada pelo Pario

Um delicioso mousse de doce de leite, recheado com compota de banana e farofinha de chocolate

R$ 32,00

Opções

Menu completo – A partir de R$ 197,00
Entrada +prato ou prato+ sobremesa – R$ 187,00
Prato principal – A partir de R$ 147,00

Salada de Siri

Salada de Siri com batata baby, pesto de manjericão e mostarda de Dijon “ Preparado como em Paris ”.

Steak Tartare de Filé Mignon

Tradicional steak tartare do Pario "coupé au couteau" e chips crocante

Céasar Salad

Céasar Salad com Camarões grelhados, bacon e croutons.

Camaroes rosa grelhados

camarões rosa grelhados servidos com pasta maison á seppia nero, souce beurre blanc

R$ 147,00

Carré

Carré de cordeiro em crosta de ervas, feijão branco preparado como uma cassoulet.

R$ 147,00

Lagosta gratinada

Lagosta gratinada ,ragu de batata ao aroma de manjericão , bisque de custaceos e sauce beurre blanc

R$ 147,00

Creme brûlée

Classic Creme brûlée Francês.

R$ 39,00

Profiteroles

Profiteroles recheado com sorvete de creme ao aroma de baunilha e calda morna de chocolate meio amargo servida à mesa

R$ 39,00

Clafoutis

Clafoutis de frutas vermelhas, sorvete de menta e pistache "maison"

R$ 39,00
notato digital