Aproveite nossa seleção de vinhos em taça. Consulte no balcão.
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Valores e Rótulos consultar no caixa, pois variam de acordo com os valores das garrafas selecionadas. sendo a divisão de 5 taças p/ cada garrafa, chegando assim no valor aproximado da taça.
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Tem força e maciez em perfeito equilíbrio com uma intensidade aromática e bastante frescor. Aromas de pêssego, ameixa, pera, baunilha e brioche.
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Pinot Noir | Riesling Itálico | Chardonnay. Equilibrado, fresco, cremoso e aveludado.
Rosa claro com perlage fina e abundante. No alfato ele remete Frutas vermelhas como morango, amora, framboesa e acerola com toque sutil de especiarias doces.
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Este espumante encanta com sua base de uvas Chardonnay cuidadosamente selecionadas, resultando em uma bebida com teor alcoólico de 12,8% e um toque sutil de açúcar residual de 2,6 gr/l. A acidez marcante proveniente da baixa quantidade de açúcar residual é equilibrada com uma cremosidade e densidade notáveis, resultando em uma harmonia de sabores inesquecível.
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Olfativo Aromas de frutas vermelhas maduras (morango e framboesa), fermento de pão e brioche, com notas minerais e de tostado.
Visual Salmão brilhante, com perlage fina e persistente.
Gustativo Seco, com corpo médio, boa acidez e textura muito cremosa. Final persistente, que ressalta o caráter frutado e mineral.
Possui requintada coloração rosada, borbulhas muito finas e intensas. No olfato, revela notas de pêssego, rosas e um toque de fermento. Em boca se apresenta bastante equilibrado, com um frescor envolvente. Ótima persistência.
Elaboração
Colheita manual e seletiva, prensagem direta das uvas em prensa pneumática, decantação do mosto a frio, fermentação em tanques inox com temperatura controlada. A segunda fermentação ocorre na garrafa e de forma muito lenta, com envelhecimento de 12 meses sobre as leveduras.
Ao elaborarmos nossos vinhos, optamos por métodos que envolvam as mínimas intervenções possíveis, sempre buscando alcançarmos vinhos mais autênticos e que expressem a natureza do nosso terroir.
Visual: Coloração Azul Turquesa, Límpido, Perlage persistente e com Reflexos brilhantes
Olfativo: Nuances de frutas brancas e amarelas como pera, abacaxi e pêssego, além de características florais, toque floral (jasmim, flor de laranjeira) e minerais. Casca de laranja amarga, baunilha, notas de açúcar caramelizad
Gustativo: Um espumante vibrante, refrescante, com acidez equilibrada pela doçura do licor azul, trazendo notas tropicais e cítricas. Uma experiência diferente, visualmente impactante e gustativamente instigante.
Harmonização: Canapés, Mix de Folhas Verdes, Sushi, Ceviche, Camarões Dourados, Mousse de Maracujá ou Limão Siciliano e Risoto de Aspargos.
Maturação: Método Charmat 8 meses.
Monte Sant ’Ana é uma vinícola boutique localizada na Serra Gaúcha e iniciou a elaborar vinhos em 2010 sob o comando de Carolina e Vagner, que uniram forças, dedicação e técnicas, para expressar amor pela uva e vinho em cada garrafa produzida. Cada garrafa é fruto de um processo minucioso, onde qualidade, transparência e sustentabilidade são seus valores essenciais. Os espumantes refletem a excelência e o cuidado minusioso da desta vinícola boutique. O Espumante Monte Sant"Ana Bru, de método charmat, tem bom volume de boca e revela uma bela acidez que confere refrescância e uma excelente persistência.
Monte Sant ’Ana é uma vinícola boutique localizada na Serra Gaúcha e iniciou a elaborar vinhos em 2010 sob o comando de Carolina e Vagner, uniram forças, dedicação e técnicas, para expressar amor pela uva e vinho em cada garrafa produzida. Cada garrafa é fruto de um processo minucioso, onde qualidade, transparência e sustentabilidade são seus valores essenciais. Os espumantes refletem a excelência e o cuidado minusioso da desta vinícola boutique. O Espumante Monte Sant'Ana Brut Rosé , elaborado pelo método Charmat com um blend de 4 castas 35% Chardonnay, 30% Riesling Itálico, 20% Pinot Noir e 15% Merlot. Tem a refrescância da acidez mesclado com o caráter frutado, apresentando-se macio e redondo.
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Valores e Rótulos consultar no caixa, pois variam de acordo com os valores das garrafas selecionadas. sendo a divisão de 5 taças p/ cada garrafa, chegando assim no valor aproximado da taça.
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Corte branco composto de uvas Bical e Arinto, fermentado parte em carvalho francês e parte em aço inox. Mostra frutas brancas e cítricas frescas em primeiro plano, tanto no nariz quanto no palato, acompanhadas de notas florais e de ervas, tudo em meio a uma acidez intensa e textura cremosa. O final é saboroso e longo, com toques de lima e salinos.
Gustativo: Acidez alta, muito redondo, com melão maduro e a cremosidade da madeira muito presentes.
Olfativo: Pêssego maduro, damasco, toranja, maracujá doce, com fundo amanteigado e baunilha.
Harmonização: Canapés, saladas e pescados.
Branco clássico da região de Bourgogne é perfeito para acompanhar entradas e pratos leves. Intenso em aromas frutados, possui ótimo frescor e cremosidade em boca.
Das vinhas de Tenuta Castelluzzo, em Calatafimi (Trapani), um surpreendente e encantador Catarratto, elaborado a partir de uvas da variedade Catarratto Extra-Lucido. Esta casta faz parte da tradição siciliana e apresenta grande acidez, em comparação as uvas Catarratto encontradas geralmente na região. O nome deriva de suas uvas brilhantes. A garrafa conta com rolha de vidro.
Exemplar assinado pelo vibrante Jean-François Bordet, este Petit Chablis mescla o caráter mineral da região as notas cítricas e de frutas brancas da Chardonnay. Em boca é refrescante e delicado, com ótima acidez e final marcado por lima, pêssegos e toques florais.
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chenin Blanc, sem passagem por madeira. Mais uma ótima edição desse vinho, que esbanja frutas brancas e de caroço de perfil mais fresco, escoltadas por notas florais, de especiarias brancas e de ervas, que se confirmam no palato. Fluido e gostoso de beber, tem textura tensa, vibrante acidez e final vertical e persistente, com toques cítricos, salinos e de pêras. Álcool 11,5%.
Este branco tem ótima complexidade aromática e equilíbrio. De médio corpo, este cítrico e herbáceo Sauvignon Blanc do Loire é um grande exemplar de Sancerre. Símbolo da mineralidade desta casta no Loire Central, Sancerre nos revela grande estrutura e ótima acidez.
Um blend elegante das uvas Antão Vaz, Verdelho e Viosinho, o Vinho Monsaraz Reserva DOC Alentejo Branco surpreende com seus aromas de frutas tropicais, toques minerais e notas vegetais. No paladar, revela-se estruturado, fresco e complexo, com final agradável e persistente. Surpreenda-se!
Gustativo: Na boca apresenta bom volume, acidez viva e bem integrada, notas florais e de frutos brancos e alguma mineralidade. Final de grande harmonia e persistência.
Olfativo: intenso, sobressaindo as notas florais, frutos tropicais, apontamentos minerais e arbustivos.
Harmonização: pratos de peixe, marisco, carnes brancas, massas e saladas.
UVA: Arinto, Códega, Moscatel / Moscato, Rabigato e Viosinho
Gustativo: Corpo médio, untuoso, de acidez viva. Baunilha e frutas em equilíbrio e com final médio.
Olfativo: Intensidade média, melão, pera, flores brancas e notas cítricas. Toque de madeira e baunilha.
Harmonização: Para acompanhar peixes em preparos com grande concentração de sabor, como um Pintado ao forno com legumes doces e azeite.
UVA: Viosinho, Arinto, Gouveio e Códega.
Gustativo: No início, parece leve no paladar, mas se acomoda em uma sensação de boca sólida e média.
Olfativo: Nariz leve, com ervas frescas e doces.
Harmonização: vegetariano, aves, massas, peixes magros e aperitivos.
Visual: Apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos dourados brilhantes.
Aromas: No nariz, revela aromas de frutas brancas frescas, como maçã verde e pera, combinados com notas cítricas e sutis nuances florais.
Paladar: Em boca, é seco, leve e refrescante, com acidez equilibrada e um final longo e mineral, típico dos Chardonnays da região
Harmonização: Este Chardonnay é ideal para acompanhar pratos como frutos do mar, ostras, ceviche, peixes grelhados e queijos de cabra. Sua acidez vibrante também harmoniza bem com pratos à base de cogumelos e aves com molhos leves.
Amadurecimento: Fermentação parcial em madeira de carvalho francês.
Gustativo: Mostra-se fresco, ligeiro e tem toques minerais.
Olfativo: É um vinho que apresenta um aroma de perfil intenso, com notas exóticas de maracujá e nuances de erva fresca cortada.
harmonizam com: Marisco, vegetariano, queijo de cabra
O Vinho Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc é um verdadeiro achado! Elaborado a partir das uvas Colombard, Chardonnay, Grenache Blanc, Vermentino, Sauvignon Blanc, Viognier e Moscato, oferece camadas de aromas, combinando maracujá, pêssego e especiarias, além de notas herbáceas. Um Vinho Branco fácil de gostar, leve, fresco e saboroso.
UVA: Viura
Harmonização
Batatas cozidas, assadas ou amassadas. Combina muito bem com a maioria dos peixes, mariscos e legumes. Fondue, queijo de cabra ou queijo azul. Macarrão com manjericão, bechamel, queijo.
A família Rothschild, atrás de alguns dos maiores vinhos do mundo (Lafitte-Rothschild, Mouton Rothschild, AlmaViva, Opus One...), também elabora uma linha de vinhos de vinhedos próprios nas diversas regiões mais importantes de Chile.
Situado na costa sul do Chile, o Valle de Bio Bío é conhecido por sua geografia diversificada e clima fresco, que proporcionam condições ideais para o cultivo de vinhos brancos de alta qualidade.
O Mapu Tierra Sagrada Chardonnay 2023 é um exemplar, um "grande" Chardonnay com bastante fruta tropical e heranças pronunciadas da passagem por barrica, elaborado no estilo Californiano de fazer Chardonnay, muito empregado pelos produtores de Napa Valley e Sonoma Valley.
Foi feito de uvas colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas para garantir a máxima qualidade. Após a fermentação em tanques de inox, 12% do vinho passou por 9 meses de estágio em ovos de concreto, que contribuiu com o corpo do vinho, sem mascarar a verdadeira essência da fruta. Depois passou por 9 meses em barrica de carvalho francês.
Em taça, esse Chardonnay se destaca por sua coloração amarelo-palha com reflexos verdes. No nariz, revelar-se aromas de frutas tropicais, como abacaxi e melão, complementados por uma energia cítrica e um leve toque mineral. Em boca, possui uma acidez vibrante e bastante fruta tropical - mamão, abacaxi e também fava de baunilha, tracos sutis de caramelo, herança da passagem por barrica. Uma sensação cremosa oferece muito prazer para quem gosta deste estilo de Chardonnay.
Perfeito para acompanhar pratos leves, como frutos do mar grelhados e saladas frescas, este vinho se torna um excelente parceiro para queijos frescos e tábuas de antepasto.
A origem do nome Adobe, é uma placa feita com argila e palha usado tipicamente nas casas chilenas, sendo um isolante térmico natural. Como a Emiliana é uma das maiores vinícolas orgânicas e biodinâmicas do mundo, este material compõe as paredes da adega. Este vinho é orgânico, ou seja as videiras são cultivadas com adubos e fertilizantes naturais, preservando o fruto de uma forma mais pura. Um vinho branco de um aroma esplendoroso e sabor sedutor. Ideal para pratos picantes e momentos felizes
De cor amarelo com reflexos esverdeados, apresenta um aroma intenso e harmonioso ao paladar. É um vinho complexo, leve e de grande frescor.
Ideal para acompanhar peixes, queijos leves e carnes brancas em geral.
Deguste-o a tempetura de 08 a 10 °C.
Amarelo dourado claro com reflexos esverdeados. Agradável e frutado, com notas de frutas brancas e cítricas frescas e leve toque de herbáceo e mineral. Na boca é fresco e leve, equilibrado e com final agradável.
Olfativo
NOTAS CÍTRICAS MARCANTES COMO CASCA DE LARANJA.
Visual
COR AMARELA PALHA COM REFLEXOS DOURADOS.
Gustativo
É UMA AGRADÁVEL MISTURA BRANCA COM VOLUME DIRETO, HARMONIOSO E FINAL LONGO.
A Mondadori é uma vinícola familiar localizada na Serra Gaúcha, região reconhecida por sua tradição na produção de vinhos. Dedica-se a produzir vinhos e espumantes de alta qualidade, oferecendo aos seus clientes uma experiência única e inesquecível. Refinados e característicos, os vinhos da Mondadori surgem como um autêntico testemunho de um savoir-faire enológico meticulosamente aprimorado desde 1996. Cada garrafa encapsula a rica tradição vinícola, unindo-a à audácia da inovação contemporânea. Este Mondadori Alvarinho, com 12 meses em barricas de carvalho é 100% Alvarinho. Vinho límpido e com reflexos brilhantes. Volume de boca amplo e com excelente persistência. Um grande vinho!
Ficha Técnica
Origem: Nova Zelândia
Região: Marlborough
Produtor: Cloudy Bay
Tipo: Branco
Classificação: Seco
Uvas: Sauvignon Blanc
Amadurecimento: Aproximadamente 7% foi fermentada em barricas de carvalho francês.
Volume: 750ml
Harmonização: Peixes e frutos do mar, fondue de queijo, risoto de frutos do mar, ceviche de peixe branco, penne ao molho de camarão.
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 8 a 10°C
Harmonização:
Gastronomia japonesa crua, suflês de legumes, queijo de cabra, peixes leves e massa ao molho pesto.
Visual:
Amarelo palha.
Gustativo:
Em boca apresenta uma acidez refrescante, com notas de abacaxi, maracujá e ótima persistência.
Olfativo:
Aromas cítricos predominam com um fundo de figo e leve notas herbais.
Uvas:
100% Sauvignon Blanc
Região:
Vinhedo São Miguel – Serra da Canastra - MG
Sacramentos Vinifer é uma vinícola com vinhedos na Serra da Canastra e que perpetua uma linda história familiar de amor pelos vinhos.
Sabina, que dá nome ao vinho, tinha origem calabresa, e viveu apreciando os vinhos ao seu modo, enquanto cozinhava no fogão à lenha e os bebia em uma caneca. Neste ritual diário entre família, era comum que Sabina contasse aos filhos sobre seus antepassados que faziam seu próprio vinho na Itália. Falecida muito cedo, deixou em seu filho Jorge o desejo de dar continuidade à tradição familiar, homenageando-a e recordando uma rotina que lhe traz tantas boas memórias.
Os vinhos Sabina, tal qual a matriarca que nos inspirou, são francos e com muita personalidade.
Visual: Amarelo palha, Reflexos dourados
Gustativo: Macio, Refrescante
Harmonização: Típicos, Peixes, Frutos do Mar
Olfativo: Especiarias
VINHO FINO BRANCO SECO
100% Moscato Giallo | Grad. alc. 12,2% vol. | Safra 2023
CARACTERÍSTICAS:
Aspecto brilhante de coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Aroma surpreendente, complexo e envolvente. Destacam-se notas frutadas (maracujá e goiaba), floral (jasmim) e de ervas finas (como tomilho e alecrim).
No paladar apresenta frescor e boa acidez, corpo leve, delicado e longa persistência.
Elaboração: Colheita manual, desengace-esmagamento, prensagem e débourbage. Vinificação com distintos protocolos de fermentação com posterior blend, a fim de intensificar a complexidade aromática da variedade. Não tem contato com madeira e não realiza fermentação malolática.
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De coloração rosé gold, límpido e de média intensidade. Apresenta aroma intenso
de frutas vermelhas maduras como cereja e morango, com toques florais de lavanda e peônia rosa. Vinho seco, acidez equilibrada, intensidade de sabor alta e final de boca longo.
Um vinho rosé de aromas intensos de frutas vermelhas, como morango e groselha. No paladar, este vinho libanês é especialmente fresco e frutado. Ele é um blend de três uvas... Cinsault, Petit Verdot, e Syrah.
Cor salmão brilhante e limpa, aromas intensos. Aroma delicado, muito frutado com notas de cereja e framboesa. Corpo médio, intenso, bem equilibrado, macio e redondo, muito longo na boca. Perfeito para acompanhar frutos do mar, peixes e mariscos.
Teor alcoólico: 11%. UVA: Varietal: 50% Gamay e 50% Grolleau
GUSTATIVO: Este vinho se destaca pela sua leveza e riqueza aromática
HARMONIZAÇÃO: com saladas leves, frutos do mar, ou para ser apreciado sozinho, proporcionando uma sensação aconchegante a cada gole
UVA: Vinhão, Borraçal e Espadeiro.
Uvas: Uvas tintas italianas
Olfativo: Aromas de frutas vermelhas com notas florais.
Em boca, é refrescante e equilibrado.
Uvas: Grenache, Cinsault e Syrah
Olfativo: AROMAS DE FLORES BRANCAS (MADRESSILVA) E FRUTAS COM CAROÇO (PÊSSEGO).
Gustativo: FRESCO E POTENTE, COM TEXTURA AVELUDADA E FINAL PERSISTENTE.
Harmonize com: PEIXES, FRUTOS DO MAR, SALADAS E MASSAS LEVES
Alìe, ou “Halia”, figura da mitologia grega, ninfa do mar e símbolo de sensualidade e beleza. Alìe, um rosé elegante com um tom rosa claro e reflexos rubi sutis, é uma mistura elegante e bem equilibrada de Syrah e Vermentino, variedades que expressam suas melhores qualidades quando cultivadas perto do mar. Aromas de flores brancas, morangos silvestres e cascas de frutas cítricas combinam com um toque de mineralidade terrosa , típico desta área de cultivo. Com a sua estrutura delicada e um final longo e complexo , Alìe é um vinho aperitivo encantador, mas também um delicioso acompanhamento para uma refeição partilhada com amigos íntimos e familiares.
Desfrute de momentos especiais com o Vinho Rosé AlfredBichot C'est La Vie. Produzido na França com cuidado e dedicação, este vinho encanta paladares exigentes. Com notas delicadas e elegantes, é a escolha perfeita para acompanhar refeições refinadas e celebrações inesquecíveis.
O Trumpeter Rosé utiliza a larga experiência da Rutini com a Malbec, num vinho inspirado na Provence, de cor cristalina e reflexos rubi. Possui notas de frutas vermelhas frescas, toques sutis de baunilha e elegantes nuances florais. É fácil de beber, sofisticado, com frescor e suavidade no paladar. Uma escolha irresistível para amantes de vinho.
VINHO FINO ROSÉ SECO: 100% Merlot | Grad. alc. 13% vol. Vindima: 90% vindima 2024 e 10% vindima 2023CARACTERÍSTICAS
Aroma fino e elegante, destacando-senotas de frutas de polpa branca eamarela, como lichia, pêssego brancoe nêspera; além de leve toque floral,como de rosas amarelas.
Visual delicado, de tonalidadesalmão e intensidade leve.
Boa acidez e frescor, sabor frutado,corpo leve a médio, sendo ótimocom happy-hour e gastronômico.
Elaboração: Blend de vinhos obtidos por dois métodosclássicos de vinificação em rosé: parte dasuvas foram colhidas em ponto de maceraçãomais avançada e realizou-se sangria logoapós o desengace-esmagamento; a outraparcela foi obtida com uvas colhidas commaior acidez e o mosto extraído porprensagem direta. Não tem contato commadeira e não realiza fermentaçãomalolática.
HARMONIZAÇÃO: Pratos leves de peixe e frutos do mar (comocamarões, salmão e polvo), queijos macios esemicurados (como brie, camembert ecabra), pratos italianos com molho detomate leve, carpaccio, carnes magras aoponto e bruschettas.
Valores e Rótulos consultar no caixa, pois variam de acordo com os valores das garrafas selecionadas. sendo a divisão de 5 taças p/ cada garrafa, chegando assim no valor aproximado da taça.
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Sobre o Vinho:
Assinado por Eduardo Chadwick, Seña foi o primeiro projeto premium do país. Blend bordalês com 22 meses em carvalho revela bom corpo, com destaque para frutas maduras, notas de tabaco e toques mentolados.
Harmoniza com:
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, carnes suínas, cordeiro, pratos com cogumelos, embutidos e queijos duros
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Cor: Vermelho rubi profundo. Claro e brilhante.
Aroma: No nariz há nuances de frutas vermelhas maduras e frutas silvestres.
Sabor: Vinho equilibrado de média persistência, fácil de beber e com forte carácter frutado. Sabor de frutos vermelhos e alcaçuz.
Cor: Cor vermelha rubi com nuances azuis em suas bordas.
Aroma: O aroma é intenso de frutas maduras e doce. Notas de frutas Vermelhas (morango) e negras (ameixa preta) muito maduras. Ao fundo se percebe notas de violeta.
Sabor: Na boca é jovial e expressivo. Muito frutado, lembrança de frutas vermelhas e pretas maduras, é equilibrado, passando uma sensação agradável na boca, sendo um vinho muito fácil de beber. Final longo e predominantemente frutado.
Este vinho reserva exibe uma complexidade de sabores que evoluem a cada gole, revelando notas de frutas maduras, especiarias e nuances de carvalho. Ideal para acompanhar pratos sofisticados, queijos encorpados e momentos especiais que merecem ser brindados com elegância.
Visual: Cor vermelho cereja com evolução a granada.
Aroma: Aotas de barrica se fazem muito presentes, ligeiros tostados. Muito bem integrado com notas de frutas do bosque ligeiramente maduras.
Paladar: Os taninos estão muito bem integrados e redondos. Final médio marcado pelos tostados de barrica.
Harmonização: Combina com qualquer tipo de carne e arroz com cogumelos. Alguns peixes saborosos como o atum e o bacalhau. Queijo de maduração media como o emmental ou o gruyere.
Gustativo: macio e com taninos aveludados apresentando um final de boca agradável.
Olfativo: frutos vermelhos evoluindo para algumas notas de compota e especiarias.
Harmonização: Pratos de carne, caça e bacalhau.
Gustativo: Em boca as frutas escuras maduras são marcantes, especialmente a ameixa, com o apimentado marcante trazendo muita personalidade ao vinho.
Olfativo: apresenta aromas marcantes de frutas escuras como cereja preta, mirtilo, ameixa, jabuticaba, e com fundo de pimentas pretas e doces.
Harmonização: Churrasco de carnes vermelhas, Cortes bovinos ou suínos com boa quantidade de gordura, Carnes de caça como javali, ou ainda o cordeiro
O vinho passa 12 meses em contato com carvalho francês .
GUSTATIVO: Intenso e encorpado, mas também refrescante e requintado. Os taninos são macios e austeros. Final longo e persistente.
OLFATIVO: Linear, elegante, com notas de frutas pretas como frutas pretas e cereja. Delicadas notas de baunilha acompanham o bouquet.
HARMONIZAÇÃO: Massas, carnes e queijos.
UVA: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
GUSTATIVO: Liberta um ramalhete rico e complexo de frutos vermelhos subtilmente condimentados. Estes aromas desenvolvem-se no paladar, dando lugar a elegantes notas de pimenta preta e alcaçuz e a um final longo e persistente com notas de baunilha.
OLFATIVO: Notas de pimenta preta e alcaçuz , e com notas de baunilha.
HARMONIZAÇÃO: Enchidos, Carne vermelha, Aves de capoeira, Caça, Cogumelo, Cozinhas do Mundo, Queijo, Sobremesa de chocolate.
UVA: envelhecido em carvalho francês, 100% Sangiovese Grosso
ESTE BRUMELLO DI MONTALCINO É COMPLEXO E ELEGANTE COM AROMAS DE FRUTAS VERMELHAS FRESCAS, ESPECIARIAS E BAUNILHA .
O Barolo Gianni Gagliardo é produzido com uvas dos terroirs excepcionais de La Morra, Monforte d'Alba, Barolo e Serralunga. Esta combinação de diferentes solos confere a este vinho um caráter sutil e expressivo, ao mesmo tempo que tem um excelente potencial de envelhecimento. Aromas de alcaçuz lindamente adornados por notas florais e de tosta complementam o sabor intenso, rico em acidez de cereja fresca e taninos polidos.
Um Nero d’Avola elegante e sutil. Este vinho é elaborado principalmente nas vinhas da Tenuta San Giacomo, e se destaca pelo seu caráter elegante – devido ao solo calcário e à altitude das vinhas -, bem como por sua energia típica do território.
GUSTATIVO: Aromas de frutas vermelhas e especiarias. Taninos redondos.
HARMONIZAÇÃO: Carnes magras, pizzas e massas.
UVA: Jaen, Tinta Roriz e Touriga Nacional
Sensações visual olfativa e gustativa: Cor vermelha, rubi intensa, Aromas de frutas vermelhas e pretas, com toques de tabaco e couro. No paladar é suave, com taninos doces e redondos, que terminam em um final longo e persistente.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou queijos curados
Gustativo: Na boca apresenta bom volume, acidez bem integrada, taninos de muito boa qualidade e notas de frutos pretos e vermelhos
Olfativo: O seu aroma é muito intenso, sobressaindo notas florais a violeta e a esteva, aromas balsâmicos a resina e a cedro e frutos vermelhos e pretos bem maduros
Harmonização: Carnes vermelhas e massas
UVA: 40% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz, 15% Touriga Nacional e 15% Tinta Barroca
AMADURECIMENTO: 12 meses em barris de carvalho
Envelhecimento 14 meses em cuba.
Teor alcoólico: 14.2%.
Envelhecimento 1 ano em cuba.
Teor alcoólico: 14.5%.
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Tannat, sem passagem por madeira. Fluido e gostoso de beber, mostra frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo, seguidas de notas florais e de ervas, tudo sustentado por vibrante acidez e taninos firmes e tensos. Tem final persistente, com toques terrosos, de amoras e ameixas, que pedem a companhia de carnes vermelhas grelhadas. Álcool 12,5%.
Boca: Encorpado, com frutas e especiarias de cozimento
Nariz: Notas de ameixas, chocolate e mentol
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos à base de carne
AMADURECIMENTO: Envelhecimento de 10 meses em barris de carvalho
UVA: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc.
EM BOCA: confere notas de baunilha e especiarias que se misturam com os sabores frutados, resultando em uma harmonia única de sabores.
O Vinho Altos Ibéricos Crianza é então submetido a uma fermentação controlada e envelhecido em barris de carvalho francês e americano por 14 meses.
Harmonização: Carnes Vermelhas
Aroma: Intenso e jovem; um buquê de ameixas e cerejas, acompanhado de canela, tabaco, toffee, chocolate e café.
Equilibrado e macio, este vinho preenche o paladar com uma entrada seca e um final muito aveludado e macio devido aos seus taninos maduros.
Gustativo: Agradável, Encorpado, Macio, Persistente, Taninos maduro
Harmonização: Aves, Carnes, Queijos, Típicos
Olfativo: Especiarias
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Divertidamente chamado de Tutti-Frutti por ter grande intensidade de frutas vermelhas maduras no nariz além de uma linda e brilhante coloração purpúra. No nariz ainda encontramos toques de alcaçuz e floral. A boca é dominada pelo frescor contagiante, pela amabilidade dos taninos e pela generosa expressão da fruta.
Produto: Vinho Tinto
Região: França / Bordeaux / Médoc/ Haut - Médoc
Composição: Merlot, Carbenet Sauvignon e Cabernet Franc
Grau alcoólico:12,5%
Notas de Degustação: Combina com agradáveis notas de frutas com expressiva estrutura. Surpreende com o sabor a fruta vermelha madura, pimenta branca e um toque de cedro no final. Taninos maduros e suaves.
Harmonize com: Carne de Vaca, Cordeiro, Carne de Caça (Cervo, Veado) e Aves
Epu significa o número dois, na língua do povo Mapuche, o que se justifica pelo fato deste vinho ser elaborado conforme o mesmo conceito dos segundos vinhos dos renomados châteaux franceses, tendo suas uvas provenientes do mesmo vinhedo do Almaviva. Trata-se de um exemplar de raro refinamento, e extremamente exclusivo devido a sua produção limitada. Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês. Uva(s): Cabernet Sauvignon (77%), Cabernet Franc (6%), Merlot (5%), Carménère (12%).
Cor: Rubi intenso.
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Tempranillo, com estágio de 2 a 3 meses em carvalho americano. Impressiona pela nitidez das frutas vermelhas de perfil mais maduro, acompanhadas de notas florais e de ervas, tudo em meio a uma acidez refrescante e taninos aveludados. Fluido e gostoso de beber, tem final médio/longo e agradável, com toques de cerejas, de ameixas e balsâmicos. Perfeito para acompanhar embutidos. Álcool 13%
Harmonização: Carnes e massas
Uva: Cabernet Sauvignon
Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho
Potencial de Guarda: 10 anos
Explore a autenticidade toscana com o Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva D.O.C.G. Uma harmonia de frutas vermelhas, ameixas maduras e notas florais, envolvidas por uma suave especiaria. Seu paladar revela uma complexidade densa e persistente, uma experiência que encapsula a rica tradição enológica da região e a maestria da família Frescobaldi. Perfeito para acompanhar desde carnes grelhadas até pratos de caça, este vinho encarna a essência única da Toscana.
Uvas: Sangiovese
O Castelgiocondo Brunello apresenta uma cor vermelho-rubi vibrante e luminosa, com reflexos vermelhão. O aroma oferece uma mistura de frutas vermelhas, entre as quais predomina a amora, com notas florais de violetas. Pimenta-do-reino picante e cardamomo, seguidos por notas frescas de zimbro, café torrado e avelãs. A textura é densa, com taninos elegantes e encorpado. O final é muito longo e quente; notas picantes são acompanhadas por notas frutadas igualmente intensas.
Harmonização: Carne vermelha, carne branca e queijos.
Tipo: Tinto Seco
País: França
Origem: Vallée du Rhône
Produtor: Ferraton Père & Fils
Uvas: Granache, Syrah, Mourvédre e Carignan
Corpo: Médio
Amadurecimento: 12 meses em barril de carvalho francês
Teor alcoólico: 13%
Garrafa: 750ml
Sensações Visual Olfativa e Gustativa: Cor rubi, possui aromas que remetem frutas vermelhas como amoras e cassis. Em boca marcante, com um bom corpo, taninos macios, maduros e uma acidez bem presente.
Assemblage:50% Sangiovese e 50% Merlot
Serviço: 16°C
Safra / Colheita: 2022
Teor Alcoólico
13,8%
Potencial de Guarda: Pronto para beber, mas com potencial de guarda 8 anos
Amadurecimento: Amadurecimento em barricas de carvalho por 12 meses.
Vinificação: A Merlot foi colhida em 5 de setembro, enquanto a Sangiovese em 19 de setembro. A fermentação ocorre em tanques de inox, onde maceram por 20 dias, realizam a malolática e seguem para as barricas de carvalho, novas e de segundo uso, por 12 meses.
A Tenuta Luce nasceu da ideia conjunta de Vittorio Frescobaldi com Robert Mondavi. Em 1992 decidiram escrever um novo e inovador capítulo em Montalcino implantando os quase 88 hectares de vinhedos com Sangiovese e Merlot. Desde 2005 Lamberto Frescobaldi, filho de Vittorio, está no comando. Em 2016 foi inaugurada a nova instalação da vinícola onde o enólogo Stefano Ruini (com 20 anos de experiência em Bordeaux) é o responsável pelos vinhos. Lucente é o segundo vinho de Luce e segue o mesmo padrão de qualidade de Luce, com a proposta de entregar seu melhor de forma imediata, não pedindo por longa guarda na garrafa.
Uva: Cabernet Sauvignon (44%), Carménère (43%), Cabernet Franc (6%), Petit Verdot (4%), Syrah (3%)
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% em barricas novas e 75% em barricas de 1 e 2 anos
Olfativo: Frutas pretas como mirtilo e cassis, frutas vermelhas como cranberry e amoras, com notas picantes de louro, tomilho e pimentas rosa e verde, sutis aromas de cedro, couro, caixa de charuto, mocha
Visual: Vermelho rubi brilhante com reflexos violáceos
Gustativo: Encorpado, complexo, bem estruturado, frutado com notas especiadas e nuances da barrica, taninos firmes, com grande equilíbrio entre potência, acidez e riqueza de sabores
Amadurecimento: 10 meses em carvalho francês, sendo 20% em barricas novas e 80% em barricas de 1 a 2 anos
Potencial de guarda: 7 anos
Olfativo: Frutas pretas como cassis, frutas vermelhas como cereja e framboesa, grafite, suaves notas picantes de pimenta e louro, baunilha
Visual: Vermelho rubi brilhante com reflexos roxos.
Gustativo: Corpo médio para encorpado, bem estruturado, frutado com toques especiados, taninos maduros, acidez refrescante, final longo
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% em barricas novas e 75% em barricas de 2º e 3º uso
Potencial de guarda: 12 anos
Olfativo: Fruta petra maduras, cassis, especiarias como pimenta rosa, sálvia e alecrim, com sutis aromas de cedro, tabaco e couro
Visual: Vermelho rubi intenso e brilhante, com reflexos violáceos
Gustativo: Encorpado, bem estruturado, taninos finos e sedosos, frutado com nuances da barrica, final longo e complexo
Elaboração
Uva: Carmenere
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: 50% barricas de carvalho com 1 ano de idade de 6 a 8 meses
Terroir
País: Chile
Região: Maipo
Produtor: Baron Philippe de Rothschild
Notas de degustação
Visual: Cor roxa intensa com reflexos vermelhos escuros.
Aromas: Belo poder aromático revela aromas de frutos vermelhos e frutos pretos maduros. Depois revela notas de avelãs torradas.
Paladar: A primeira impressão na boca é poderoso e generoso, revelando aromas de cereja e framboesa.A passagem pela boca rica e gorduroso, repousa em taninos de grande maturidade, para revelar então aromas de frutas vermelhas e pretas, deixando também espremer algumas notas de café.
Harmonização: Pato Magret, costelas de cordeiro grelhadas, queijo.
Sobre o produtor
Baronesa das Filipinas
O envolvimento da Baronesa Philippine de Rothschild na empresa familiar começou em 1981, quando criou a exposição itinerante Mouton Rothschild – Pinturas para as Etiquetas . Com a morte de seu pai, o Barão Philippe, em 1988, a Baronesa Philippine de Rothschild, sua única filha, herdou um tesouro compartilhado com seus três filhos, Camille , Philippe e Julien .
Continuando o trabalho de seu pai, ela preside o destino de uma empresa que ela trabalhou arduamente para preservar, modernizar e expandir até sua morte em 22 de agosto de 2014.
A empresa familiar assumiu oficialmente o nome de Baron Philippe de Rothschild SA, tendo sido anteriormente conhecida por seus sucessivos nomes comerciais, La Bergerie e La Baronnie.
A Adega Mouton Cadet, inaugurada em 1993, ocupa uma área de 16 hectares (40 acres) em Saint-Laurent-Médoc, onde os vinhos da marca Baron Philippe de Rothschild são misturados, maturados, engarrafados e armazenados. A Adega Mouton Cadet dispõe de instalações de ponta, departamento de compras, a casa de cubas, linhas de engarrafamento e um laboratório enológico. Os Châteaux têm instalações próprias.
Em parceria com a Concha y Toro também uma empresa familiar, no Chile em 1997 a Baronesa Philippine de Rothschild lançou um vinho premium franco-chileno, Almaviva , de um terroir excepcional e com sua própria bodega.
No mesmo ano, foi lançado o Escudo Rojo , um vinho fino de marca chilena. Escudo Rojo é a tradução espanhola de “Rote Schild”, o alemão para “escudo vermelho”, o emblema histórico da família Rothschild.
Graças ao solo favorável e às condições climáticas, o Chianti Castiglioni reflete as características do território que representa e é um vinho macio e agradavelmente frutado, com um caráter forte e bem definido. As uvas, recém-colhidas, foram desengaçadas e fermentadas em tanques de aço com temperatura controlada. Terminada a fermentação alcoólica, ocorreu a fermentação malolática. Afinado em tanques de aço inox durante um período de 6 meses e mais 1 mês em garrafa, ficando pronto para o consumo. Combina muito bem com pratos saborosos, como pappardelle com molho de carne, mas também frango assado, tiras de carne com legumes e queijo meia-cura.
Harmonização: Ótimo para acompanhar um filé a parmegiana, carnes assadas e de molho e queijos de médio corpo.
Paladar: Em boca macio, elegante e de médio corpo com sabores de cerejas maduras, final persistente e prazerosos..
Olfato: Aromas elegante que aporta para frutas vermelhas maduras com nuances de alcaçúz e baunilha.
Visual: Vinho de cor rubi de média intensidade..
Características olfativas: De boa tipicidade, mostra cerejas e groselhas acompanhadas de notas florais.
Características gustativas: Médio corpo, tem taninos marcantes, acidez refrescante e final suculento.
Explore a magia do Le Casine Sangiovese, um tinto italiano que celebra a rica tradição da uva Sangiovese em suas várias expressões. Este vinho cativa com sua sinfonia de frutas vermelhas, notas sutis de especiarias e uma acidez marcante. Perfeito para acompanhar massas, pizzas, carnes grelhadas e queijos. Uma verdadeira jornada sensorial pelas colinas italianas. Aproveite a autenticidade e a paixão que este vinho traz a cada experiência.
Paladar: Em boca é amável, com taninos médios e acidez bem equilibrada
Olfato: Em nariz apresenta-se frutado, com morangos, cerejas, ameixas e leve toque de hortelã
Visual: Apresenta um visual límpido e brilhante, vermelho rubi com reflexos violáceos
Os vinhos finos Castellamare são uma seleção de uvas viníferas, provenientes da Serra Gaúcha e Campanha-RS. Esta ampla linha de vinhos finos explora o potencial e tipicidade de cada varietal. Este Pinot Noir é um vinho jovem com média intensidade. Elegante em boca com leves taninos aveludados. Final de boca agradável, persistente e complexo.
Os vinhos finos Castellamare são uma seleção de uvas viníferas, provenientes da Serra Gaúcha e Campanha-RS. Vinho de cor intensa e bouquet aveludado. Após alguns meses engarrafado, realça seus aromas característicos. É um excelente vinho para acompanhar saborosos pratos de carnes e massas mais condimentados.
Vinho tinto seco fino.
Os vinhos finos Castellamare são uma seleção de uvas viníferas, provenientes da Serra Gaúcha e Campanha-RS. De cor vermelho rubi intensa, aroma de frutas vermelhas e bem equilibrado. Paladar ligeiramente tânico, com leve evolução em madeira de carvalho.
Excelente para acompanhar pratos à base de carnes vermelhas, assadas ou grelhadas e queijos.
Os vinhos finos Castellamare são uma seleção de uvas viníferas. Esta ampla linha de vinhos finos explora o potencial e tipicidade de cada varietal. Este Castellamare Malbec Select da Serra Gaúcha é um vinho encorpado e redondo. Ótimo equilíbrio entre acidez e álcool. Surpreenda-se com toda a intensidade e sofisticação deste rótulo produzido pela Vinícola Cooperativa São João.
Os vinhos finos Castellamare são uma seleção de uvas viníferas, provenientes da Serra Gaúcha e Campanha-RS. Esta ampla linha de vinhos finos explora o potencial e tipicidade de cada varietal. Este Cabernet Franc possui aromas pronunciados de frutas vermelhas. Vinho de perfeito equilíbrio, possui taninos leves e agradáveis.
Este vinho foi inspirado nos claros céus noturnos estrelados de La Mancha. Félix Solís queria criar um vinho que capturasse o espírito amante do prazer e da afirmação da vida do povo espanhol.
Ele o chamou de Albali em homenagem à estrela mais brilhante de Aquário.
Viña Albali Gran Reserva é elaborado com uvas Tempranillo selecionadas a dedo das melhores vinhas de nossos próprios vinhedos. Este vinho envelhece durante um longo período na tranquilidade das nossas caves.
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Garnacha, com passagem em barris de carvalho francês de 600 litros, em tanques de cimento e em ânforas. Após a mescla dos 3 recipientes, estagia mais 8 meses em barricas de carvalho francês. Mostra frutas vermelhas e negras, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Estruturado e persistente, tem acidez vibrante, taninos firmes e finos e final carnudo e profundo, com toques terrosos, de cerejas, de grafite e de alcaçuz.
Albert Bichot Beaujolais Sélection Parcellaire é um vinho tinto francês elaborado 100% com uvas Gamay, provenientes de vinhedos selecionados da região de Beaujolais. Com coloração vermelho-cereja brilhante, revela aromas marcantes de frutas vermelhas como cereja, groselha e framboesa, aliados a notas florais sutis de violeta e peônia.
No paladar, é um vinho leve, fresco e equilibrado, com taninos suaves, acidez vivaz e final agradável. Seu perfil frutado e fluido o torna ideal para quem aprecia vinhos acessíveis, mas com assinatura de terroir.
A vinificação ocorre em cubas de aço inox com temperatura controlada, respeitando a tipicidade da uva. Após a fermentação, o vinho amadurece por cerca de 5 a 6 meses, garantindo clareza aromática e pureza gustativa.
O Vinho Tinto Uruguaio Braccobosca Ombú Tannat, exala a rica história da vinícola, enraizada em tradições de 5 gerações de viticultores. Originário de vinhedos cultivados com cuidado manual, esse Tannat revela uma complexidade singular, fermentado em piletas de cimento. Sua autenticidade é expressa por meio de sabores robustos e únicos, perfeitos para acompanhar carnes assadas e cordeiro. A jornada emocional e a herança familiar imbuem este vinho com um tesouro que transcende o tempo, proporcionando uma experiência verdadeiramente memorável. Desperte seus sentidos e desfrute deste legado vinícola excepcional do Urugua
Elaborado pela variedade de uva Tannat, o Bracco Bosca Lacertilia Tannat possui em seu visual uma coloração vermelho rubi com reflexos violáceos, aromas de morango, cereja, couro e terra e, paladar harmônico, agradável e frutado, com taninos firmes e médio corpo.
Explore a riqueza da Puglia capturada no Codici Masserie Primitivo Di Manduria. Refletindo tradições antigas e a natureza local, este vinho revela a essência da região. Com uvas selecionadas e padrões de qualidade rigorosos, revela a paixão enraizada na cultura e nas paisagens selvagens da Puglia. A marca Codici celebra a rica herança e os códigos culturais dessa terra vibrante e singular, evocando histórias e folclore em cada garrafa.
Vinho Leonardo da Vinci Chianti 750ml - Elaborado de uma seleção rigorosa de uvas realça seus aromas de frutas e especiarias, e no paladar é intenso e equilibrado. Harmoniza com carnes vermelhas, massas e queijos.
Tipo: Vinho Tinto Seco
País: Itália
Região: Chianti
Uvas: 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Outras Variedades Tintas
Visual: coloração vermelho rubi
Aromas: com um delicioso aroma de cereja, pimenta preta e ameixa
Paladar: paladar é intenso e equilibrado
Vinificação e Amadurecimento: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura
Harmonização: Massas, costela, queijos
Produtor: Leonardo Da Vinci
Sobre o Produtor:
Graças ao vinho temos o maior tesouro de Leonardo: sua humanidade, espírito, profundidade e sensibilidade. A compra de vinho estava nas suas listas de compras, talvez ao lado de um desenho multivolumétrico. O homem vitruviano representa a união entre arte e ciência, e no vinho retrata a harmonia.
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, com estágio de 12 meses, sendo entre 30 e 40% em barricas de carvalho e entre 60 e 70% em cubas de cimento. De boa tipicidade, privilegia as frutas vermelhas maduras (sem traços de sobremadurez), seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, com sua refrescante acidez e seus taninos tenso e de grãos finos trazendo fluidez e equilíbrio ao conjunto. Tem final cativante e persistente, com toques terrosos, de groselhas e de cerejas. Grata surpresa. Álcool 12,5%.
Da célebre vinícola Yellow Tail, desbrave o vinho australiano Yellow Tail Shiraz Tinto este vinho é uma verdadeira indulgência. Proveniente da região vinícola de Riverina, Austrália do Sul, o Yellow Tail Shiraz destaca-se pela riqueza da uva Shiraz, conhecida por seu sabor rico e encorpado. Saboreie suas notas de frutas escuras, especiarias sutis e taninos suaves. É a companhia ideal para carnes grelhadas, cordeiro, massas e queijos. Com teor alcoólico equilibrado de aproximadamente 13,5%, ele eleva suas experiências culinárias. Desperte seu paladar para a excelência do Yellow Tail Shiraz e celebre a tradição vinícola australiana.
O Yellow Tail Cabernet Sauvignon é um tinto australiano vibrante e acessível, perfeito para quem busca um vinho descontraído e saboroso. Com a assinatura da icônica Yellow Tail, este Cabernet Sauvignon destaca-se por seu perfil frutado e equilibrado, ideal para compartilhar em momentos de alegria e celebração. Produzido na região de South Eastern, Austrália, é o vinho que transforma qualquer encontro em uma experiência prazerosa, oferecendo qualidade e autenticidade.
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos duros e pratos com ervas frescas.
Gustativo: Notas de frutas vermelhas maduras, de tabaco, de especiarias picantes e de ervas
Olfativo: Notas de frutas vermelhas maduras, de tabaco, de especiarias picantes e de ervas
Visual: Vermelha profunda.
ste é um vinho surpreendente! Você poderá sentir aroma de fruta escura e muito floral. Na boca, sobressai uma leve pimenta preta.Tem ótima acidez. Foi premiado no Concurso Decanter World Wine 2020 com a medalha de Platinum.
Recebeu ainda 97 pontos. Excelente relação qualidade e preço.
Cor rubi profunda, com um nariz complexo com aromas que lembram cereja e frutos silvestres, misturados com pedra branca e delicadas notas florais. No paladar é estruturado e linear, com acidez persistente e elegante que em conjunto fornecem tensão e força de sua origem no solo calcário. Ligeira salinidade no “retrogosto” devido ao alto presença de sal no solo. Após algum tempo em taça são percebidos os aromas terrosos e de cogumelo. Muito complexo, seu estilo rústico mais ainda delicado, lembra alguns bons Bourgognes. Suas garrafas são numeradas.
Este vinho é elaborado com uvas das castas típicas da região, como Pinot Noir e Gamay, e se destaca por sua cor rubi brilhante e aromas frutados, com destaque para frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas, além de toques florais sutis. Em boca, o C'est La Vie Tinto é suave e equilibrado, com taninos macios e acidez agradável, proporcionando uma experiência de degustação fácil e refrescante.
Rèmole Rosso 2019 mostra uma cor vermelha púrpura intensa e brilhante. No nariz, predominam as notas frutadas, como groselha preta, framboesa e cereja preta. Esses aromas lentamente deixam espaço para delicadas notas de especiarias. No paladar é bem equilibrado com a vivacidade refrescante. É um vinho agradável, que combina elegância e equilíbrio com muita suavidade. Um vinho com prazer notável, perfeito com embutidos não muito picantes e pratos saborosos.
Harmonização: Pratos condimentas, frios, carnes vermelhas, pizzas e queijos.
Este Chianti Classico DOCG impressiona com sua cor púrpura vibrante. Seu buquê revela uma mistura delicada de notas florais e frutas vermelhas, como cereja, seguidas por nuances balsâmicas e especiarias sutis. No paladar, o frescor e a textura tânica se destacam, oferecendo uma experiência elegante e envolvente.
Com o Frescobaldi Chianti Classico, um vinho tinto de primeira classe entra no copo de vinho. Ele apresenta uma cor maravilhosamente densa e vermelha de rubi. Se você der um pouco de ar girando, este vinho tinto revela uma alta densidade e abundância, que é mostrada em janelas claras da igreja na beira do vidro. O buquê deste vinho tinto da Toscana encanta com aromas de groselha preta, mirtilo, amora e amoreira. Se continuarmos a sentir o aroma, a maior avelã, canela e cacau são adicionados.
Uvas: Sangiovese
Maturação: Passou 4 meses em tanques de aço inox com temperatura controlada, para preservar todo seu frescor
Harmonização: para ser apreciado como aperitivo, um vinho fresco perfeito com entradas e pratos à base de peixe ou vegetais
Sensações visual olfativa e gustativa: Visual púrpura com mediana concentração, tem aromas típicos da Cabernet, com frutas negras maduras (cereja, licor de cassis e groselha), com leve mentolado e toffee. Na boca mostra a personalidade da variedade, com taninos e acidez que dão a sensação de firmeza ao conjunto.
Harmonização: Excelente com carnes vermelhas grelhadas, pizzas cárneas e hamburguer.
Características Sensoriais:
Cor: vermelho rubi intenso com reflexos violáceos
Nariz: notas vibrantes de frutas vermelhas frescas como framboesa selvagem e ameixa madura, entrelaçadas com nuances florais delicadas e toques sutis de especiarias.
Boca: os aromas se confirmam no paladar.
Estilo do Vinho:
Fino Tinto Seco, elegante e equilibrado, com taninos macios e sedosos. A acidez crocante refresca o paladar, enquanto os sabores frutados persistem em um final longo e agradável.
Harmonização:
Carnes vermelhas: grelhadas, assadas ou ensopadas, como bife de chorizo, cordeiro, costela;
Massas: com molhos encorpados de carne ou cogumelos;
Queijos maturados: parmesão, gorgonzola ou provolone;
Pratos vegetarianos: risoto de cogumelos, legumes grelhados ou pizzas com coberturas gourmet.
Mais Informações do Vinho Quinta da Neve Lomba Seca
DEGUSTAÇÃO, Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, aromas típicos de frutas vermelhas, ameixa negra, mirtilo e amoras em compotas. Percebe-se toques de café, frutas cristalizadas e de especiarias, encorpado com boa estrutura e taninos marcantes.
AMADURECIMENTO, Vinificação tradicional, 14 meses de barrica
INFORMAÇÕES do Vinho Quinta da Neve Lomba Seca, A excelência do terroir traduzida em um rotulo.
DESTAQUE,
Você sabia que a Quinta da Neve, teve os primeiros vinhedos implantados na Serra Catarinense, colecionando premiações Brasil afora
A Mondadori é uma vinícola familiar localizada na Serra Gaúcha, região reconhecida por sua tradição na produção de vinhos. Dedica-se a produzir vinhos e espumantes de alta qualidade, oferecendo aos seus clientes uma experiência única e inesquecível. Refinados e característicos, os vinhos da Mondadori surgem como um autêntico testemunho de um savoir-faire enológico meticulosamente aprimorado desde 1996. Cada garrafa encapsula a rica tradição vinícola, unindo-a à audácia da inovação contemporânea. A linha Reserva da vinícola Mondadori tem por seu principal objetivo ser vinhos jovens com uma certa complexidade. Este Mondadori Reserva Merlot mostra um grande equilíbrio acompanhado de um longo e agradável final de boca.
Visual: Elegante coloração rubi, com reflexos granada
Harmonização: Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Olfativo: Aromas de frutas negras maduras, seguidos de notas de especiarias e toques de seu envelhecimento em barrica.
Amadurecimento: Estagia por 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Gustativo: Em boca é um vinho potente e complexo. Apresenta taninos finos e presentes, acidez equilibrado e final prolongado.
Uva: 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Produtor: Cloudy Bay
País: Nova Zelândia
Região: Marlborough
Uva(s): Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 11 meses em barris de carvalho francês, sendo 30% novos.
Quinta da Neve foi a primeira vinícola a se estabelecer em São Joaquim, Santa Catarina, no ano de 1999, onde acontece o milagre do terroir. Desde então, vem cultivando vinhedos especiais e produzindo vinhos de alta qualidade.
Corte de safras especiais. De coloração vermelho-rubi, tem aromas típicos dessa elegante variedade. No nariz apresenta frutas vermelhas, como morango e framboesa, integradas com aromas terciários mais complexos, como funghi, terrosos e figo cristalizado, resultado também da sua passagem em barrica de carvalho francês. Apresenta taninos mais arredondados, muito equilibrado em boca e com retrogosto frutado e complexo.
Harmonização: Acompanha bem carnes vermelhas magras, sopas e massas delicadas.
Ficha Técnica:
Produto: Vinhas Velhas Cabernet Sauvignon
Classificação: Tinto
Safra: 2020
Vinícola: Quinta da Neve
Uva: Cabernet Sauvignon
Região: São Joaquim - SC
Período da Colheita: Não divulgado
Teor Alcoólico: 14,4%
Temperatura de Serviço: 18º a 20 C.
Tempo de Guarda: Não informado
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francesas
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos
Olfativo: Aromas típicos de frutas vermelhas, ameixa negra, mirtilo e amoras em compotas. Complexidade alcançada pela sua passagem de 12 meses em barricas de carvalho Francês, percebe-se toques de café, frutas cristalizadas e de especiarias.
Gustativo: Em boca apresenta-se encorpado, com boa estrutura e taninos marcantes.
Visual Límpido, brilhante, cor vermelho rubi de intensidade média.
Olfativo: Complexo entre frutas vermelhas e pretas, como ameixa e amora, com leve toque do carvalho remetendo especialmente à baunilha.
Gustativo: Acidez interessante, boa fruta madura e dulçor, corpo médio e persistência média.
Harmonização: Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração: Colheita manual, fermentação alcoólica e maceração pelicular realizando-se protocolos distintos para cada um dos vinhos que compõem o cuvée. Uso de leveduras selecionadas e controle de temperatura, fermentação malolática.
Amadurecimento: Carvalho alternativo (chips) francês e americano por 2 meses.
O reinado do ciclo da videira rege, como um maestro, a criação de cada vinho. Soberano e incontestável, o elixir da vida, que nutre e faz crescer cada ramo, cada cacho e cada baga. Tra nodo significa entre o nó, em italiano. Este Marselan, exemplar primogênito, ilustra com intensa personalidade o potencial da sabedoria nascente dos ciclos del Tra Nodo. Diante desta definição dos inquietos enólogos e proprietários Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi da Tenuta Foppa& Ambrosi, só nos resta provar e aprovar este belo vinho. O Marselan da Linha Tra Nodo é um vinho que harmoniza equilíbrio e potência, apresentando uma combinação única de leveza e frescor, tornando-se a escolha perfeita para acompanhar todos os momentos com sua versatilidade e charme. Tempo de decanter: 20 min.
MATURAÇÃO: 8 meses com staves franceses de primeiro uso
HARMONIZAÇÃO: Queijos, aperitivos e salumeria.
PALADAR: Corpo médio, persistente, retrogosto marcante, acidez média e taninos delicados e macios.
OLFATO: Frutas negras, ervas, especiarias, mentolado, leve toque de baunilha e tabaco.
Vinificação: Tanques de Inox e sem passagem por barrica.
Comentários: Visual vermelho rubi intenso, com aromas de frutas vermelhas frescas como framboesa e morango com um leve toque de cassis. Na boca, apresenta corpo médio e taninos macios, redondos e agradáveis.
Harmonização: Ideal com massa ao molho de tomate, legumes assados e carnes vermelhas.
Temperatura de serviço: 14 - 16°C
Olfativo: AROMA DE FRUTAS VERMELHAS MADURAS, PIMENTA-DO-REINO, TABACO E NOTAS TOSTADAS. Gustativo:
SECO, COM BOA ACIDEZ, TANINOS MADUROS E SUAVES, ENCORPADO E FINAL EQUILIBRADO.